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Il Pellegrino Gibelè Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano di grande pregio, prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate nella provincia di Trapani. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 12,5%. Le uve vengono coltivate su terreni argillosi, che conferiscono al vino una struttura unica e complessa. La vinificazione prevede una parziale macerazione, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino riposa in cantina per 4 mesi, per poi completarsi in bottiglia, raggiungendo così la sua piena espressione. Il Pellegrino Gibelè è ideale in abbinamento a piatti di pesce al sale o ostriche, ma si presta anche a esaltare i sapori dei piatti vegetariani. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8° e i 10°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Questo vino si abbina perfettamente con pesce, molluschi, crostacei e frutti di mare, rendendolo una scelta eccellente per cene a base di pesce o per occasioni speciali. La sua freschezza e la sua eleganza lo rendono un vino versatile, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. La cantina Pellegrino, con la sua lunga tradizione vinicola, garantisce un prodotto di alta qualità, che rispecchia la ricchezza e la varietà del territorio siciliano. Il Gibelè Terre Siciliane IGT è un vino che racconta una storia di passione e dedizione, un vero e proprio omaggio alla terra di Sicilia.
