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Marco de Bartoli - Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Terzavia Pignatello - 2022 - 75 cl
Marco de Bartoli

Marco de Bartoli - Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Terzavia Pignatello - 2022 - 75 cl

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Successivamente, il vino riposa in acciaio per 12 mesi prima dell'assemblaggio. La seconda fermentazione avviene secondo i canoni del metodo classico. Il vino affina almeno 14 mesi in bottiglia sempre sui propri lieviti.. Questo vino è ideale per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, e va servito a una temperatura di 6 °C. La cantina Marco de Bartoli aderisce alle associazioni VinNatur. 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  • Tipologia  Vino Spumante Rosato
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Pignatello
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Extra Brut
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    Senza aggiunta di solfiti
    Vegan Friendly
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  6/8 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Cacciagione
    Pesce
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
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A1181-22

Descrizione

Marco de Bartoli Terzavia Metodo Classico Rosé Sicilia DOC è un vino spumante siciliano prodotto al 100% con uve Pignatello, provenienti dalla zona di Marsala. Questo vino, con una gradazione alcolica del 12%, è realizzato secondo il Metodo Classico Pàs Dosé ed è certificato biologico. La produzione è artigianale e il vino è vegan friendly, senza aggiunta di solfiti. Il terreno calcareo su cui crescono le viti conferisce al vino una particolare mineralità. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una decantazione spontanea del mosto. La fermentazione è operata da lieviti indigeni (naturali) e con un impiego minimo di solfiti. Successivamente, il vino riposa in acciaio per 12 mesi prima dell'assemblaggio. La seconda fermentazione avviene secondo i canoni del metodo classico. Il vino affina almeno 14 mesi in bottiglia sempre sui propri lieviti.. Questo vino è ideale per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, e va servito a una temperatura di 6 °C. La cantina Marco de Bartoli aderisce alle associazioni VinNatur.

Marco de Bartoli

Marco De Bartoli è stato acclamato come colui che ha restituito dignità al Marsala, dimostrando al mondo intero il potenziale di questo territorio siciliano nel produrre vini di altissima qualità e carattere unico. Nella splendida isola siciliana, precisamente nella zona del marsalese, a breve distanza dal Mar Mediterraneo, Marco ha intrapreso un viaggio per riscoprire e coltivare un legame profondo tra le tradizioni viticole del territorio e metodi innovativi di lavorazione della terra e produzione del vino, convinto della loro importanza. Oggi, il suo messaggio e il suo straordinario lavoro continuano grazie ai suoi figli Renato, Sebastiano e Giuseppina. Negli ultimi anni, si sono concentrati sempre di più sulla produzione di vini d'annata, monovarietali e autoctoni, mantenendo una forte attenzione al rispetto del territorio e alla sostenibilità. L'azienda comprende due tenute. La prima è la storica Cantina situata nella contrada "Vecchio Samperi", di proprietà della famiglia da oltre due secoli. In questa cantina sono conservate radici preziose per la storia della viticoltura siciliana. È stato qui che Marco ha dato inizio a un nuovo percorso, riportando il marsala alle sue origini. La seconda tenuta si trova a Pantelleria, dove Marco De Bartoli rimase affascinato dalle potenzialità di questa terra negli anni Ottanta. Nasce così la cantina Bukkuram, situata all'interno di un dammuso risalente al Settecento, circondata da circa 5 ettari di vigneto a un'altitudine di 200 metri sul livello del mare. Anche in questa tenuta, rispettando la cultura del territorio, la cantina prende il nome dalla contrada omonima, Bukkuram.

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