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Kima 2022 - Possente
Possente

Possente - Kima - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Salaparuta
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  prettamente argilloso ricco di elementi nutritivi
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0455

Descrizione

Il Possente Kima Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti dalla zona di Salaparuta. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 12,5%. La coltivazione delle uve segue rigorosi criteri biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. La vinificazione è artigianale, con un'attenzione particolare ai dettagli che esaltano le caratteristiche uniche del terroir. Il terreno su cui crescono le viti è prettamente argilloso e ricco di elementi nutritivi, conferendo al vino una complessità e una struttura notevoli. La criomacerazione prefermentativa avviene a una temperatura di 5/6°C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento sui lieviti per 3 mesi aggiunge ulteriore profondità e complessità al vino. Il Possente Kima è ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche, esaltando i sapori con la sua freschezza e vivacità. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10°C, per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e gustative. Questo vino è un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola siciliana, capace di sorprendere e conquistare anche i palati più esigenti.

Possente

Coltiviamo vitigni la cui centenaria conoscenza e tradizione ci porta ad un legame inscindibile dalle nostre vite. Vitigni che ci regalano espressioni uniche nei vini che produciamo. Nella più grande area vitivinicola d’Europa, a quote che raggiungono quasi i 400 metri di altitudine, le viti crescono rigogliose, favorite dal tipico clima mediterraneo. 37 ettari di filari, suddivisi tra Alcamo e Salaparuta, sono i terreni in cui nascono i vini Possente, espressione artigianale di una vocazione vinicola che da sempre appartiene a questi luoghi. Essere “Famiglia” ed educare i nostri figli a condividere. “Amore e Passione per ciò che facciamo”

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