Carrello
Non ci sono articoli nel tuo carrello
- In saldo!
- -25%
Non disponibile
Il Cambria Masseria Terre Siciliane IGP è un vino rosso siciliano prodotto nella regione di Messina, Italia. Composto per il 70% da uve Nocera e per il 30% da uve Nerello Mascalese, questo vino rappresenta un'eccellenza del territorio siciliano. Con una gradazione alcolica del 13%, si distingue per il suo carattere robusto e complesso. Le uve provengono da vigneti situati su terreni di medio impasto tendente al calcareo, che conferiscono al vino una particolare mineralità. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata: per le prime 24 ore a 12°C, poi la temperatura viene lasciata salire lentamente fino a raggiungere i 28°C. La durata della macerazione è variabile, permettendo di estrarre al meglio gli aromi e i tannini dalle bucce. Dopo la svinatura, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare la qualità del mosto. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese di capacità variabile, da 225 a 3000 litri, per circa 4 mesi. Successivamente, dopo l'imbottigliamento, il vino sosta a temperatura controllata per ulteriori 4 mesi, garantendo una maturazione ottimale. Il Cambria Masseria è ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18°C, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale unica che riflette la ricchezza del territorio siciliano.
