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Tenuta Valle delle Ferle - Cerasuolo di Vittoria - 2021 - 75 cl
Tenuta Valle delle Ferle

Tenuta Valle delle Ferle - Cerasuolo di Vittoria - 2021 - 75 cl

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La vinificazione avviene in rosso, in tini di acciaio con il controllo della temperatura, e il vino affina in acciaio a contatto con le fecce fini per 3 mesi, in acciaio per ulteriori 18 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Questo processo garantisce la complessità del prodotto finale. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG si sposa perfettamente con carni elaborate e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 14/18 °C. La cantina Tenuta Valle delle Ferle aderisce alle normative FIVI, dimostrando il suo impegno verso la qualità e la sostenibilità. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Cerasuolo di Vittoria DOCG
  • Vitigno  50% Nero d'Avola, 50% Frappato
  • Zona di produzione  Caltagirone
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
    FIVI
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1168-21

Descrizione

Tenuta Valle delle Ferle Cerasuolo di Vittoria DOCG è un vino siciliano che rappresenta l'eccellenza enologica della regione. Composto al 50% da Nero d'Avola e al 50% da Frappato, questo vino rosso proviene dalla zona di Caltagirone, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 13%, è un vino biologico che rispetta l'ambiente e la tradizione vitivinicola locale. Il terreno su cui crescono le viti è prevalentemente sabbioso, argilloso di medio impasto e ricco di scheletro, caratteristiche che conferiscono al vino una beva unica. La vinificazione avviene in rosso, in tini di acciaio con il controllo della temperatura, e il vino affina in acciaio a contatto con le fecce fini per 3 mesi, in acciaio per ulteriori 18 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Questo processo garantisce la complessità del prodotto finale. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG si sposa perfettamente con carni elaborate e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 14/18 °C. La cantina Tenuta Valle delle Ferle aderisce alle normative FIVI, dimostrando il suo impegno verso la qualità e la sostenibilità.

Tenuta Valle delle Ferle

A pochi km da Caltagirone i vigneti cinquantenari di Nero d’Avola e Frappato si estendono per circa 10 ettari all’interno della zona DOCG “Cerasuolo di Vittoria”. L’anzianità delle viti costituisce un elemento distintivo importante, grazie alla maggiore capacità di esprimere le caratteristiche del territorio, un valore che si aggiunge alle qualità di natura ambientale, date dalle caratteristiche pedoclimatiche del territorio, ideali per la coltivazione della vite. Nel 2016, Claudia Sciacca e Andrea Annino hanno intrapreso il loro entusiasmante progetto, investendo con costanza risorse e passione per dare vita a vini che riescano a coniugare la naturale tradizione vitivinicola dei luoghi, il rispetto della terra e del suo equilibrio, l’originalità dei vitigni autoctoni allevati in regime biologico, l’eleganza e l’armonia.

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