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Terrazze dell'Etna - Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noir Rosé - 2019 - 75 cl
Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna - Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noir Rosé - 2019 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Spumante Rosato
  • Denominazione  Vino Spumante
  • Vitigno  80% Pinot Nero, 20% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Frutti Di Mare
    Molluschi
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Vetro
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A0581-19

Descrizione

Il Terrazze dell'Etna Blanc de Noir Rosé è un vino spumante siciliano di grande eleganza, prodotto con un blend di 80% Pinot Nero e 20% Nerello Mascalese. Questo vino proviene dal versante nord dell'Etna, una zona rinomata per la sua viticoltura di alta qualità. Con una gradazione alcolica del 12,5%, il Terrazze dell'Etna Blanc de Noir Rosé è un Metodo Classico Brut, che si distingue per la sua finezza e complessità. Il terreno vulcanico ricco di scheletro conferisce al vino una mineralità unica, mentre la leggera macerazione in pressa di un'ora e la pressatura soffice con una resa del 40% permettono di ottenere un mosto di grande purezza. Le uve rosse vengono vinificate in rosato a temperatura controllata, seguite da un affinamento immediato sulle fecce nobili. Il vino matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in sale a temperatura controllata di 15°C, sviluppando così una complessità aromatica e una struttura raffinata. Il Terrazze dell'Etna Blanc de Noir Rosé è perfetto per accompagnare crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce o le tipiche arancine al pistacchio dell'Etna. Si abbina splendidamente con pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare, esaltando i sapori con la sua freschezza e vivacità. La temperatura di servizio ideale è di 6°C, per apprezzare appieno le sue note fruttate e floreali, insieme alla sua effervescenza fine e persistente.

Terrazze dell'Etna

Nel versante nord ovest del vulcano Etna in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante si trova Terrazze dell’Etna. Un’oasi bucolica in cui natura, passione ed energia si fondono per dar vita a vini dal carattere vulcanico. L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni ed internazionali. L’azienda nasce nel 2008 grazie alla rigorosa attenzione della famiglia Bevilacqua prestata nel recupero del contesto ambientale, al ripristino degli antichi vigneti, dei palmenti, dei terrazzamenti in pietra, testimonianza della storia dei luoghi. Oggi si sviluppa su una superficie di circa 40 ettari producendo 11 tipologie di vini. Dalla tutela dell’ambiente naturale, dal recupero delle tradizioni secolari del territorio, dall’uso delle moderne tecnologie nasce il nostro vino, la cui forte personalità racconta di una Sicilia assolata, ricca di tradizione e passione. Coltivare, osservare, rallentare, i momenti in vigna sono scanditi da un’attesa straordinariamente viva. Un racconto fatto di uva e passione, di armonie e asperità!

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