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Sommitale Etna Bianco 2020 - La Contea
La Contea

La Contea - Sommitale Etna Bianco - 2020 - 75 cl

34,00 €
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La vinificazione in bianco permette di ottenere un vino fresco e aromatico, che viene affinato per 8 mesi sur lies, ovvero a contatto con i lieviti, e ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino bianco di grande eleganza, con una gradazione alcolica del 13,5%. La Contea Sommitale Etna Bianco si abbina perfettamente a piatti di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. È consigliato servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la tradizione di un territorio unico al mondo. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Est
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0345

Descrizione

La Contea Sommitale Etna Bianco è un vino siciliano di grande pregio, prodotto nella rinomata zona dell'Etna. Questo Etna Bianco DOC è ottenuto al 100% da uve Carricante, un vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del territorio. Le vigne si trovano sul versante est dell'Etna, una zona particolarmente vocata per la viticoltura grazie al suolo vulcanico che conferisce al vino una mineralità unica. La vendemmia avviene a fine settembre, con una raccolta manuale delle uve in cassette per preservarne l'integrità. Successivamente, le uve vengono raffreddate per mantenere intatti gli aromi e poi sottoposte a una pressatura soffice. La vinificazione in bianco permette di ottenere un vino fresco e aromatico, che viene affinato per 8 mesi sur lies, ovvero a contatto con i lieviti, e ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino bianco di grande eleganza, con una gradazione alcolica del 13,5%. La Contea Sommitale Etna Bianco si abbina perfettamente a piatti di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. È consigliato servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la tradizione di un territorio unico al mondo.

La Contea

Ci troviamo nel territorio di Mascali, ed è esattamente qui che è nato il Nerello Mascalese. Dalle nostre terre questo straordinario vitigno si è diffuso su tutto il territorio etneo, ma noi ne conserviamo l’origine, il fulcro, l’habitat ideale e naturale. Siamo esattamente in mezzo tra fuoco e mare. Abbiamo una immensa fortuna e ce ne prendiamo cura ogni giorno. L’enorme patrimonio culturale che ci è stato tramandato ci spinge a proseguire oggi e nel futuro nella direzione suggerita dagli antichi maestri viticoltori. Mani rugose e sporche di terra, saggezza genuina, fatica e sudore nell’ossequio del lavoro fatto per bene. Non modifichiamo gli antichi metodi di lavorazione della vite in uso sul vulcano. Rispettiamo la natura, con i suoi tempi e le sue vulnerabilità. Sappiamo che la qualità dei nostri vini dipende soprattutto dalla cura che mettiamo nelle nostre uve. Con grande consapevolezza e omaggiando le nostre origini. Nessun vino è uguale ad un altro. Nessuna annata è uguale ad un’altra. Ogni nostro vino racconta il territorio, l’andamento climatico stagionale, il legame indissolubile con l’ambiente circostante. Vini minerali, di venti salmastri e terreni vulcanici. Uve cullate dal sole, dall’alba al tramonto. Un patrimonio naturale di una bellezza disarmante che noi mettiamo con cura e amore dentro le nostre bottiglie.

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