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Bosco Falconeria - Catarratto - 2022 - 75 cl
Bosco Falconeria

Bosco Falconeria - Catarratto - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Palermo
    Partinico
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  rosso calcareo di medio impasto
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0103-22

Descrizione

Il Bosco Falconeria Catarratto Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Catarratto, provenienti dalla zona di Partinico, in Sicilia, Italia. Questo vino si distingue per il suo carattere unico e autentico, con una gradazione alcolica del 13,5%. È un vino biologico e artigianale, coltivato su terreni di medio impasto rosso calcareo. La raccolta delle uve avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori. La fermentazione alcolica è spontanea e avviene in acciaio, dove il vino matura per 9 mesi, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche. Il Bosco Falconeria Catarratto è ideale per accompagnare antipasti e primi piatti di mare, esaltando i sapori del pesce con la sua freschezza e mineralità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le qualità. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola siciliana, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale.

Bosco Falconeria

L’azienda Bosco Falconeria, situata a 60 km da Palermo sulle colline sovrastanti il Golfo di Castellammare, è parte integrante della nostra famiglia dal 1933. La nostra uva cresce in collina ad un'altitudine di 250 m sul livello del mare, su vigne coltivate a spalliera e ad alberello alcamese, in terreni rossi e calcarei di medio impasto, nutriti con sovesci di erbe spontanee e leguminose. Per più di venticinque anni mio padre Antonio ha curato queste vigne secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Facendo un passo indietro, imparando a sottrarsi, a rispettarne l'equilibrio e ad intervenire il meno possibile. Insieme, mio padre ed io, stiamo imparando a fare lo stesso con il vino. Anno dopo anno, vino dopo vino. Imparando da altri, scoprendo e provando anche in questo ad essere noi stessi.

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