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Il Caravaglio Salina Bianco Salina IGP è un vino bianco siciliano che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola dell'isola di Salina. Composto per il 90% da Malvasia e per il 10% da altre varietà autoctone, questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra autenticità e innovazione. La sua gradazione alcolica è del 12,5%, rendendolo un vino fresco e piacevole al palato. Le uve crescono su terreni sabbiosi e vulcanici, che conferiscono al vino una mineralità unica e distintiva. La fermentazione alcolica si protrae per 10-12 giorni a una temperatura controllata di 13°C, garantendo un processo di vinificazione accurato e rispettoso delle caratteristiche organolettiche delle uve. Il Caravaglio Salina Bianco è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce e crostacei, esaltando i sapori del mare con la sua freschezza e complessità aromatica. La temperatura di servizio consigliata è tra 8 e 10°C, per apprezzare al meglio le sue note fruttate e floreali. La cantina Caravaglio aderisce alla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che promuove la qualità e l'autenticità dei vini italiani. Questo impegno si riflette nella cura e nella passione con cui viene prodotto ogni singolo vino, garantendo un'esperienza enologica autentica e di alta qualità.
