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Planeta - Eruzione 1614 Riesling - 2022 - 75 cl
Planeta

Planeta - Eruzione 1614 Riesling - 2022 - 75 cl

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Il mosto decantato viene poi travasato e fermenta a temperature controllate tra i 15 e i 17 °C in serbatoi di acciaio inox. Il vino ottenuto matura sulle fecce fini per 10 mesi, fino ad agosto, con bâtonnage ogni due settimane per i primi sei mesi. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura notevoli. Planeta Eruzione 1614 Riesling è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, salumi e verdure, e va servito a una temperatura di 8/10 °C. La cantina aderisce a pratiche di agricoltura biologica, garantendo un prodotto rispettoso dell'ambiente e della salute dei consumatori. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Riesling Renano
  • Zona di produzione  Castiglione di Sicilia
    Catania
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico di matrice sabbiosa
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Frutti Di Mare
    Molluschi
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1193-22
1 Articolo

Descrizione

Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT è un vino siciliano di grande prestigio, prodotto al 100% con uve Riesling Renano coltivate a Castiglione di Sicilia. Questo vino bianco è un rappresentante eccellente della viticoltura siciliana, con una gradazione alcolica del 13,5%. Il terreno vulcanico di matrice sabbiosa conferisce al vino una mineralità unica e distintiva. Le uve, raccolte in casse da 13-15 kg, vengono subito refrigerate a 8 °C per preservarne la freschezza e le caratteristiche organolettiche. Dopo una selezione manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa 6 ore, seguita da una pressatura soffice. Il mosto decantato viene poi travasato e fermenta a temperature controllate tra i 15 e i 17 °C in serbatoi di acciaio inox. Il vino ottenuto matura sulle fecce fini per 10 mesi, fino ad agosto, con bâtonnage ogni due settimane per i primi sei mesi. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura notevoli. Planeta Eruzione 1614 Riesling è ideale per accompagnare antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, salumi e verdure, e va servito a una temperatura di 8/10 °C. La cantina aderisce a pratiche di agricoltura biologica, garantendo un prodotto rispettoso dell'ambiente e della salute dei consumatori.

Planeta

Il nostro è un nuovo modo di pensare il viaggio in Sicilia: Menfi, Vittoria, Noto, l’Etna e Capo Milazzo. Un percorso non casuale, fortemente legato alla diversità dei paesaggi, dei venti, del carattere degli uomini e quindi dei loro vini. Diego Planeta Un viaggio nel tempo e nello spazio, attraverso la Sicilia da ovest a est, in cinque territori in cui oggi nascono i nostri vini, i nostri olii e i luoghi della nostra ospitalità familiare. Un viaggio lungo il quale abbiamo scelto di tutelare l’unicità dell’ambiente, dei paesaggi e della cultura con lo stesso rispetto con cui esploriamo le caratteristiche dei terroir e dei vitigni, valorizzando le specificità di ogni territorio.

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