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Di Bella - Esperides Catarratto - 2022 - 75 cl
Di Bella

Di Bella - Esperides Catarratto - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Palermo
    San Giuseppe Jato
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Freschi
    Formaggi Semistagionati
    Pesce
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A1260-22
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Descrizione

Esperides di Di Bella è un Catarratto in purezza prodotto a San Giuseppe Jato, espressione di uno stile fresco, diretto e quotidiano, ideale per chi cerca autenticità e bevibilità. Dopo la diraspatura e pressatura soffice, il mosto viene chiarificato a freddo e fermentato in acciaio a 14–16 °C con lieviti selezionati. L’affinamento esclusivamente in acciaio mantiene il vino snello, fragrante e immediato. Al sorso è fresco e armonico, con note agrumate e floreali. Ottimo per aperitivi, pesce, verdure, formaggi freschi e cucina mediterranea quotidiana. Servire a 8–10 °C.

Di Bella

Dal quotidiano contatto con la natura in vigna, al lavoro dell’enologo in cantina, dalla comunicazione aziendale, alla commercializzazione, ognuno di noi è un professionista che lavora con il cuore. Offrire i nostri vini in giro per il mondo è non solo una sfida commerciale, ma anche un modo per venire in contatto e per capire altre culture, altri stili di vita; è uno dei piaceri del nostro lavoro. Assieme al vino vogliamo portare quella cultura dell’ospitalità per cui i Siciliani sono famosi, ma vogliamo anche far conoscere quel concentrato di storia e cultura che è la nostra cucina. L’Azienda ha gestione familiare. I vigneti si estendono principalmente nelle campagne di Noto (Siracusa), in una bella contrada dall’evocativo nome di “Buonivini”.I vigneti sono a circa 5 chilometri dal mare, lontani da ogni inquinamento, a una modesta altitudine fra 40 e 70 m sul livello del mare. I suoli sono argillosi-sabbiosi, leggermente alcalini e elevata presenza di calcare attivo e calcio scambiabile.

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