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Poggio di Bortolone 2021 - Poggio di Bortolone
Poggio di Bortolone

Poggio di Bortolone - Cerasuolo di Vittoria Classico - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
  • Vitigno  60% Nero d'Avola, 40% Frappato
  • Zona di produzione  Chiaramonte Gulfi
    Ragusa
  • Ragusa
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0450

Descrizione

Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria Classico è un vino siciliano di grande prestigio, appartenente alla denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico. Questo vino è un blend composto al 60% da Nero d'Avola e al 40% da Frappato, due vitigni autoctoni della Sicilia che conferiscono al vino un carattere unico e distintivo. Le uve provengono dai vigneti situati a Chiaramonte Gulfi, una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Il terreno sabbioso della regione contribuisce a esaltare le caratteristiche organolettiche delle uve. La fermentazione avviene in presenza delle bucce a una temperatura controllata di 25°C per un periodo di 12 giorni, permettendo una perfetta estrazione dei colori e degli aromi. Dopo la svinatura, il vino subisce una fermentazione malolattica che ne ammorbidisce l'acidità, rendendolo più rotondo e armonioso. L'affinamento di 18 mesi in botti di acciaio inox consente al vino di sviluppare una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria Classico si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre al naso profumi di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. Al palato, è corposo e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori dei piatti con cui viene servito. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 14 e 18 °C, per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Con un contenuto alcolico del 14%, Poggio di Bortolone Cerasuolo di Vittoria Classico rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola siciliana, un vino che racconta la storia e la passione di un territorio unico.

Poggio di Bortolone

Vini iconici del sud-est della Sicilia. Coltiviamo la nostra terra con passione secolare innestando innovazione e tradizione. Produrre vini di grande carattere e spiccata personalità, espressione del nostro terroir è da generazioni il nostro obbiettivo. Basse rese per ettaro, attenzione alla biodiversità e rispetto per ambiente sono la nostra filosofia. La tenuta Poggio di Bortolone è stata acquisita dalla famiglia Cosenza alla fine del Settecento e da allora è sempre stata tramandata di padre in figlio. Oggi è Pierluigi, figlio di Ignazio, settima generazione della famiglia Cosenza a gestire Poggio di Bortolone. “Creare grandi vini con le mie uve di altissima qualità mi dà l’opportunità di essere originale usando tecniche di vinificazione tramandate da padre in figlio” PIERLUIGI COSENZA

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