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Cappuccio 2020 - Tenuta Stagliata
Tenuta Stagliata

Tenuta Stagliata - Cappuccio - 2020 - 75 cl

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È ideale anche con frutta secca e dolci al cacao amaro. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. Questo vino è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza enogastronomica completa, capace di esaltare i sapori della cucina siciliana. La sua versatilità lo rende adatto anche per accompagnare carni bianche, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. Tenuta Stagliata Cappuccio Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la tradizione della Sicilia, unendo modernità e rispetto per il territorio. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0549

Descrizione

Tenuta Stagliata Cappuccio Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Nerello Cappuccio, provenienti dal versante sud-ovest dell'Etna. Questo vino rappresenta l'essenza della viticoltura siciliana, con un grado alcolico del 13%. Il terreno vulcanico conferisce al vino una mineralità unica e distintiva. La vinificazione prevede una criomacerazione prefermentativa e una fermentazione in acciaio per circa sette giorni, seguita da un affinamento in acciaio per 18 mesi. Il risultato è un vino che si abbina perfettamente con una vasta gamma di piatti, tra cui salumi, formaggi freschi e stagionati, pizza, primi piatti ricchi, pesce azzurro e carni rosse. È ideale anche con frutta secca e dolci al cacao amaro. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. Questo vino è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza enogastronomica completa, capace di esaltare i sapori della cucina siciliana. La sua versatilità lo rende adatto anche per accompagnare carni bianche, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. Tenuta Stagliata Cappuccio Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la tradizione della Sicilia, unendo modernità e rispetto per il territorio.

Tenuta Stagliata

Tenuta Stagliata è una giovane realtà vitivinicola che nasce da una lunga tradizione familiare di imprenditoria agricola. La Tenuta Stagliata è ubicata sul versante sud dell’Etna, in territorio di Belpasso, tra i 450 e i 480 m s.l.m., estesa ventidue ettari, di cui otto vitati con i vitigni autoctoni Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Carricante e Grecanico dorato. I suoli vulcanici antichi, gli ampi terrazzamenti esposti a Sud, il microclima asciutto, la costante ventilazione e l’escursione termica notturna, rendono il terroir di Tenuta Stagliata ideale per la coltivazione del Nerello Cappuccio, antico vitigno etneo, che viene allevato ad alberello e a cordone speronato con metodo di coltivazione tradizionale, con il solo utilizzo di rame e zolfo. La vinificazione in purezza, nelle versioni rosso e rosato, valorizza il ricco corredo aromatico varietale, che conserva tutta la sua fragranza grazie all’utilizzo di contenitori d’acciaio per la maturazione, prima dell’affinamento in bottiglia.

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