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Nuddu OCR Etna Rosso 2013 - Cantine di Nessuno
Cantine di Nessuno

Cantine di Nessuno - Nuddu OCR Etna Rosso Riserva - 2013 - 75 cl

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La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in barrique per 30 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia per 18 mesi, che conferiscono al vino una struttura robusta e una notevole eleganza. Con un grado alcolico del 13,5%, il Nuddu OCR Etna Rosso si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori con la sua tannicità ben equilibrata e la sua acidità vivace. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la tradizione del territorio etneo attraverso ogni sorso. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  85% Nerello mascalese, 15% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2013
  • Tipo di suolo  sabbioso vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0622

Descrizione

Cantine di Nessuno presenta il Nuddu OCR Etna Rosso, un vino siciliano di grande carattere. Questo Etna Rosso DOC è composto per l'85% da Nerello Mascalese e per il 15% da Nerello Cappuccio, vitigni autoctoni che esprimono al meglio il terroir dell'Etna, in particolare del versante sud-est. Il vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e per la sua complessità aromatica, che spazia da note fruttate di ciliegia e lampone a sentori speziati e minerali, tipici dei terreni sabbiosi e vulcanici su cui crescono le viti. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in barrique per 30 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia per 18 mesi, che conferiscono al vino una struttura robusta e una notevole eleganza. Con un grado alcolico del 13,5%, il Nuddu OCR Etna Rosso si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori con la sua tannicità ben equilibrata e la sua acidità vivace. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare la storia e la tradizione del territorio etneo attraverso ogni sorso.

Cantine di Nessuno

Cantine di Nessuno è parte di un progetto più ampio che lega il mondo del food a quello del vino e dell'ospitalità. Siamo fuori dall’ordinario perché i nostri vigneti sono da iticoltura eroica, rese bassissime, altissimi costi di lavorazione, ma ci regalano un prodotto prezioso. Cantine di Nessuno vuole valorizzare le potenzialità dei vitigni autoctoni  conciliando le moderne tecnologie di vinificazione con la tradizione etnea. Con una filosofia tesa alla ricerca del “lusso inteso come piacere di vivere”, le nostre scelte sono scevre dall’ansia da prestazione economica, ma orientate alla ricerca continua della qualità per trarre benefici indotti da un territorio unico, laddove abbiamo avuto la fortuna di nascere e crescere.Cantine di Nessuno si trova nel versante SudEst del vulcano, tra Fleri e Trecastagni, in mezzo ad una suggestiva area caratterizzata dalla presenza di conetti vulcanici spenti. Siamo tra i 700 metri di altitudine di Monte Gorna, gli 800 di Carpene e i 900 metri di Monte Ilice, tre contrade adiacenti, ma diverse tra loro per caratteristiche, esposizione e vocazione produttiva.Lavoriamo su circa 10 ettari con vitigni autoctoni di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, buona parte dei quali con viti che oltrepassano i cento anni di vita in condizioni di “viticoltura eroica”, da cui estraiamo il risultato di quelle diversità che fanno dell’Etna un territorio unico.

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