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Rosso 2021 - Tenute del Vallone Rosso
Tenuta del Vallone Rosso

Tenuta del Vallone Rosso - Rosso - 2021 - 75 cl

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Il vino matura in botti di acciaio per 11 mesi, sviluppando un profilo aromatico complesso e armonioso. Tenuta del Vallone Rosso si abbina perfettamente a primi e secondi di carne, formaggi poco stagionati, carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza enologica autentica e raffinata, capace di raccontare la storia e la tradizione della Sicilia attraverso ogni sorso. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  80% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio, 10% Alicante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Formaggi Freschi
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0563

Descrizione

Tenuta del Vallone Rosso è un vino siciliano di grande carattere, classificato come Terre Siciliane IGT. Questo vino rosso è un blend composto per l'80% da Nerello Mascalese, per il 10% da Nerello Cappuccio e per il 10% da Alicante, provenienti dall'Etna Vesante Sud Ovest. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino rappresenta l'essenza della viticoltura siciliana. Le uve crescono su terreni vulcanici, che conferiscono al vino una mineralità unica. La vinificazione prevede una diraspatura e pigiatura leggera, seguite da follature con azoto e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica è spontanea. Il vino matura in botti di acciaio per 11 mesi, sviluppando un profilo aromatico complesso e armonioso. Tenuta del Vallone Rosso si abbina perfettamente a primi e secondi di carne, formaggi poco stagionati, carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza enologica autentica e raffinata, capace di raccontare la storia e la tradizione della Sicilia attraverso ogni sorso.

Tenuta del Vallone Rosso

Tenuta del Vallone Rosso è un’azienda vitivinicola che nasce nel 2021. Al momento ristretta per superficie vitata, ma grande nelle ambizioni di Gianluca Furnari, titolare e fondatore dell'azienda, che intende imporre il proprio prodotto e la propria filosofia nel territorio etneo e non solo.

L’osservazione di un territorio unico al mondo e soprattutto l’amore per la “MUNTAGNA“, così viene chiamata l’Etna dagli abitanti che vivono alle sue pendici, ha fatto sí che in Gianluca si rinnovasse il forte legame con le vigne di famiglia, fino a spingerlo a lanciarsi in una sfida imprenditoriale e ad iniziare a produrre vino in un posto unico nel suo genere.

Tutto ha inizio quando Gianluca decide di dare nuova vita ai terreni di famiglia ormai abbandonati a sé stessi, situati in Contrada Minicucchita ed in Contrada Montalto a Biancavilla, nel versante Sud-Ovest dell’Etna ed all’interno del suo Parco Naturale, tra gli 780 e 1050 metri sul livello del mare. 

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