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Tenuta Stoccatello Avvocà Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero D'Avola provenienti dalla zona di Menfi. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 14%. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla cura dei dettagli. Il terreno su cui crescono le viti è misto argilloso sabbioso, ideale per conferire al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco. La vinificazione avviene in rosso, con una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. La malolattica viene svolta in vasca di acciaio inox per tre mesi, seguita da un affinamento di tre mesi in barrique di secondo passaggio. Infine, il vino riposa in bottiglia prima di essere messo in commercio, garantendo così una perfetta armonia tra i suoi componenti. Questo vino si abbina splendidamente con carni rosse, carni bianche e formaggi semistagionati, esaltando i sapori di ogni piatto. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Tenuta Stoccatello Avvocà Sicilia DOC è un vino che racconta la storia e la passione della Sicilia, un'esperienza sensoriale unica che conquista al primo sorso.
