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Musita - Regieterre Rosso - 2021 - 75 cl
Musita

Musita - Regieterre Rosso - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Salemi IGT
  • Vitigno  Syrah, Perricone
  • Zona di produzione  Salemi
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  15%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0374-21

Descrizione

Il Musita Regieterre Rosso Salemi IGT è un vino siciliano che incarna l'essenza della tradizione vinicola dell'isola. Prodotto con uve Syrah e Perricone, questo vino rosso proviene dalla zona di Salemi, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 15%, si distingue per il suo carattere robusto e complesso. È un vino biologico, coltivato su terreni di medio impasto argilloso, che conferiscono alle uve una particolare ricchezza di sapori e aromi. La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una lunga macerazione, che continua anche dopo la fermentazione, condotta a temperature controllate di 24/26 °C con l'uso di lieviti selezionati. Durante la fermentazione, viene effettuato il delestage a 2/3 del processo, per favorire una migliore estrazione dei composti fenolici. La fermentazione malolattica è completamente svolta, contribuendo a rendere il vino più morbido e rotondo. Successivamente, il vino matura in barriques e botti per circa l'80% della massa, acquisendo complessità e profondità. Il Musita Regieterre Rosso Salemi IGT è ideale per accompagnare carni rosse e formaggi semi stagionati, esaltando i sapori dei piatti con la sua struttura e intensità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14/18 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Musita

Nella seconda metà dell’800 Don Ignazio piantò il primo vigneto, certo che quella zona ai pendii del colle che gli arabi chiamarono ‘musìta’, poichè vi sorgeva una antica moschea, fosse tra le più vocate della Sicilia occidentale. Storia e innovazione si fondono su cinquanta ettari di vigneto, tra i territori collinari di Salemi ad una altitudine di 500 metri. La superficie vitata dell’azienda comprende circa duecento ettari, principalmente sui terreni collinari del territorio di Salemi, con altitudine media di cinquecento metri sul livello del mare. Degli ettari totali, una parte è a produzione diretta, l’altra è a produzione indiretta. Quest’ultima rientra nel progetto “partner in vigna”, che prevede il coinvolgimento di viticoltori siciliani nell’applicazione, sotto la nostra guida e supervisione, del protocollo di qualità Musita.

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