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Costantino - Capitolo Uno - 2013 - 75 cl
Costantino

Costantino - Capitolo Uno - 2013 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Palermo
    Partinico
  • Palermo
  • Annata  2012
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0167-13

Descrizione

Costantino Capitolo Uno Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Nero D'Avola, provenienti dalla zona di Palermo. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 14%. Il terreno su cui crescono le viti è calcareo argilloso, conferendo al vino una struttura e una complessità uniche. La fermentazione alcolica avviene con macerazione a temperatura controllata per 15 giorni, seguita da un affinamento di 120 giorni in barriques da 225 litri. Questo processo di vinificazione permette di ottenere un vino ricco e corposo, ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Costantino Capitolo Uno Terre Siciliane IGT è perfetto per chi cerca un vino che esprima la tradizione e la qualità della viticoltura siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale intensa e appagante.

Costantino

Siamo un’azienda agricola fondata nel 1960 a Partinico che, da tre generazioni, coltiva con passione 55 ettari di vigneti posizionati tra il territorio di Monreale e Partinico, ad un’altezza che va da 250 a 600 metri sul livello del mare. Sviluppare attraverso la coltivazione della vite, i sapori, i profumi, la genuinità e l’autenticità dei prodotti della terra di Sicilia nella piena tradizione che la distingue: questa è l’ambizione e la passione degli uomini che compogono e portano avanti l’Azienda Agricola Costantino. Sviluppare attraverso la coltivazione della vite, i sapori, i profumi, la genuinità e l’autenticità dei prodotti della terra di Sicilia nella piena tradizione che la distingue: questa è l’ambizione e la passione degli uomini che compogono e portano avanti l’Azienda Agricola Costantino.

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