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Montenero - Armonia Etna Rosso -2022 - 75 cl
Montenero

Montenero - Armonia Etna Rosso -2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico, sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0958-22

Descrizione

Montenero Armonia Etna Rosso è un vino siciliano di grande prestigio, appartenente alla denominazione Etna Rosso DOC. Questo vino è prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese, coltivate sul versante nord dell'Etna, in Sicilia, Italia. Il terreno vulcanico e sabbioso conferisce al vino una mineralità unica e una complessità aromatica distintiva. La vinificazione prevede una pigiatura soffice delle uve, seguita da una macerazione e fermentazione a una temperatura inferiore a 23,6 gradi Celsius, con continui rimontaggi e decestages per garantire una perfetta estrazione dei composti aromatici e dei tannini. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in botti di rovere sloveno per un periodo di 6 mesi, che contribuisce a donare rotondità e morbidezza al palato. Montenero Armonia Etna Rosso è un vino ideale per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina, grazie alla sua struttura e complessità. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 gradi Celsius, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La cantina produttrice di questo vino aderisce a rigorosi standard di qualità e sostenibilità, garantendo un prodotto di eccellenza che rispecchia appieno il territorio etneo.

Montenero

Montenero nasce alle pendici dell’Etna a 750 metri s.l.m. dalla famiglia Bertino che essendo proprietari di un allevamento medio piccolo di nerello mascalese decide di intraprendere la strada dei vignaioli, cosa abbastanza gradita dal figlio maggiore, persona che segue l’attività da oltre un anno. Bertino Francesco (nonno del presente erede) inizia nel 1955 comprando questo vigneto a fini lavorativi, ci lavora su quasi 5 anni così da fare entrare il vigneto in produzione e iniziare a commercializzare il prodotto.L’idea fu abbastanza buona e profittevole ma dato il poco interesse nel regolarizzare l’azienda, l’azienda non fu mai attivata, cosa che fortunatamente cambia all’arrivo del figlio Bertino Vincenzo che dedicandosi al fatto, fa in modo di regolarizzare la cosa e iniziare a produrre in modo fiscale e sistematico, riprendendo vigneti e regolarizzando prodotti e raggiungendo negli anni vari marchi così da valorizzare ancora di più i lavori fatti negli anni.

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