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Terrazze dell'Etna - Etna Rosso Carusu - 2017 - 75 cl
Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna - Etna Rosso Carusu - 2017 - 75 cl

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Infine, viene affinato in bottiglia per 12 mesi, raggiungendo così la sua piena maturità. Il Terrazze dell'Etna Etna Rosso Carusu è un vino versatile, ideale per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina, primi piatti e salumi. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare attraverso ogni sorso la storia e la tradizione del territorio etneo. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Primi
    Salumi
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Legno
    Vetro
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A0478-17

Descrizione

Il Terrazze dell'Etna Etna Rosso Carusu è un vino siciliano di grande carattere, prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Questo Etna Rosso DOC proviene dal versante nord dell'Etna, una zona rinomata per la sua viticoltura di alta qualità. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino rosso esprime tutta la potenza e la complessità del terroir vulcanico da cui proviene. La resa in mosto è del 60%, e la fermentazione avviene con macerazione delle bucce mediante rimontaggi e delestage per almeno 40 giorni. Dopo una prima fase di affinamento di 6 mesi in acciaio, durante la quale si svolge spontaneamente la fermentazione malolattica, il vino passa in tonneaux per ulteriori 6 mesi. Infine, viene affinato in bottiglia per 12 mesi, raggiungendo così la sua piena maturità. Il Terrazze dell'Etna Etna Rosso Carusu è un vino versatile, ideale per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina, primi piatti e salumi. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di raccontare attraverso ogni sorso la storia e la tradizione del territorio etneo.

Terrazze dell'Etna

Nel versante nord ovest del vulcano Etna in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante si trova Terrazze dell’Etna. Un’oasi bucolica in cui natura, passione ed energia si fondono per dar vita a vini dal carattere vulcanico. L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni ed internazionali. L’azienda nasce nel 2008 grazie alla rigorosa attenzione della famiglia Bevilacqua prestata nel recupero del contesto ambientale, al ripristino degli antichi vigneti, dei palmenti, dei terrazzamenti in pietra, testimonianza della storia dei luoghi. Oggi si sviluppa su una superficie di circa 40 ettari producendo 11 tipologie di vini. Dalla tutela dell’ambiente naturale, dal recupero delle tradizioni secolari del territorio, dall’uso delle moderne tecnologie nasce il nostro vino, la cui forte personalità racconta di una Sicilia assolata, ricca di tradizione e passione. Coltivare, osservare, rallentare, i momenti in vigna sono scanditi da un’attesa straordinariamente viva. Un racconto fatto di uva e passione, di armonie e asperità!

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