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Scirto Don Pippinu Rosso Terre Siciliane IGT è un vino siciliano che esprime l'essenza del Nerello Mascalese al 100%, proveniente dal versante nord dell'Etna. Questo vino rosso, prodotto in Sicilia, Italia, ha una gradazione alcolica del 13,5%. È un vino artigianale, vegan friendly e senza aggiunta di solfiti, che esprime il carattere vulcanico del suo terroir. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, senza aggiunta di solfiti e senza filtrazioni, per preservare la purezza del vino. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in acciaio inox e ulteriori 6 mesi in bottiglia, sviluppando un profilo complesso e armonioso. Scirto Don Pippinu Rosso si abbina perfettamente a carni rosse, carni bianche e formaggi semistagionati, offrendo un'esperienza gustativa ricca e avvolgente. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La produzione di questo vino rispetta metodi tradizionali e sostenibili, riflettendo l'impegno per la qualità e l'autenticità. Il Nerello Mascalese, vitigno autoctono dell'Etna, conferisce al vino una struttura elegante e una complessità aromatica che spazia da note fruttate a sentori minerali, tipici dei terreni vulcanici. La scelta di non filtrare il vino e di non aggiungere solfiti permette di mantenere intatte le caratteristiche naturali del vitigno, offrendo un prodotto genuino e rispettoso dell'ambiente. Scirto Don Pippinu Rosso è un vino che racconta la storia e la tradizione della viticoltura siciliana, unendo innovazione e rispetto per la natura. La sua produzione limitata e artigianale lo rende un vino esclusivo, ideale per chi cerca autenticità e qualità in un calice. Perfetto per accompagnare momenti conviviali o per essere degustato in occasioni speciali, questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della Sicilia.
