Carrello
Non ci sono articoli nel tuo carrello
- In saldo!
- -23%
Disponibilità immediata
Di Dio Liboria Placeo è un vino siciliano di grande versatilità, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti dalla rinomata zona di Bronte. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 13,5%, rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana. Il terreno su cui crescono le viti è di matrice sabbiosa, limosa, argillosa, con modesta presenza calcarea. La fermentazione avviene con una macerazione delle bucce in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina 18 mesi in botti di acciaio e 6 mesi in bottiglia. Di Dio Liboria Placeo è un vino molto versatile nell’abbinamento cibo vino, come si suole dire da tutto pasto: la sua delicatezza infatti lo rende un vino ideale per accompagnare anche i cibi più raffinati, senza che ne copra i sapori. Da provare con formaggi semi-stagionati, salumi e affettati, primi piatti con sughi di carne, risotti ai funghi e ricchi piatti di pesce e zuppe di mare se l’annata del vino è giovane. Sensazionali anche gli abbinamenti con arrosti di carne bianca e secondi piatti con sapori del bosco (funghi, mirtilli, ginepro, porcini). Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche.
