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Anima Etnea - Etna Rosso Animardente - 2021 - 75 cl
Anima Etnea

Anima Etnea - Etna Rosso Animardente - 2021 - 75 cl

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Perfetto con carni bianche e rosse. Provalo ora! [meta_keywords] => [meta_title] => [link_rewrite] => feudo-maccari-animardente-nerello-mascalese-2021-75-cl [name] => Anima Etnea - Etna Rosso Animardente - 2021 - 75 cl [description] => Anima Etnea Etna Rosso Animardente Etna Rosso DOC è un vino siciliano che incarna l'essenza del territorio vulcanico dell'Etna. Prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese, questo vino proviene dal versante nord dell'Etna, una zona rinomata per la sua capacità di conferire caratteristiche uniche ai vini. Con una gradazione alcolica del 14%, Anima Etnea si presenta come un vino robusto e strutturato. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 22 giorni, durante i quali vengono effettuati frequenti rimontaggi per estrarre al meglio i composti aromatici e tannici dalle bucce. Successivamente, il vino matura per 14 mesi in botti e tonneaux, un processo che contribuisce a sviluppare complessità e profondità nel profilo aromatico. Dopo la maturazione in legno, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, permettendo ai sapori di integrarsi e armonizzarsi. Il risultato è un vino che esprime note di frutti rossi maturi, spezie e un caratteristico sentore minerale, tipico dei terreni vulcanici. Anima Etnea è un vino versatile, ideale per accompagnare carni bianche e rosse, e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un'autentica espressione del terroir siciliano, capace di affascinare e conquistare anche i palati più esigenti. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A1228-21
1 Articolo

Descrizione

Anima Etnea Etna Rosso Animardente Etna Rosso DOC è un vino siciliano che incarna l'essenza del territorio vulcanico dell'Etna. Prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese, questo vino proviene dal versante nord dell'Etna, una zona rinomata per la sua capacità di conferire caratteristiche uniche ai vini. Con una gradazione alcolica del 14%, Anima Etnea si presenta come un vino robusto e strutturato. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 22 giorni, durante i quali vengono effettuati frequenti rimontaggi per estrarre al meglio i composti aromatici e tannici dalle bucce. Successivamente, il vino matura per 14 mesi in botti e tonneaux, un processo che contribuisce a sviluppare complessità e profondità nel profilo aromatico. Dopo la maturazione in legno, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, permettendo ai sapori di integrarsi e armonizzarsi. Il risultato è un vino che esprime note di frutti rossi maturi, spezie e un caratteristico sentore minerale, tipico dei terreni vulcanici. Anima Etnea è un vino versatile, ideale per accompagnare carni bianche e rosse, e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un'autentica espressione del terroir siciliano, capace di affascinare e conquistare anche i palati più esigenti.

Anima Etnea

Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di bello, tutto ciò che ha di terribile, può essere paragonato all'Etna, e l'Etna non può essere paragonato a nulla. Un luogo misterioso e speciale, un ecosistema unico caratterizzato da una straordinaria variabilità climatica. La vita è un affare delicato e forte, apparentemente controverso nel suo modo di prosperare rigogliosa quanto più le condizioni sembrano precarie: perché è una questione di equilibrio e, del resto, si sa che è proprio sull’orlo del precipizio che l’equilibrio è massimo. L'Etna, dove l'equilibrio è ottenuto da una combinazione di elementi violenti e primitivi. Fuoco e aria, attraversati da venti caldissimi provenienti dalla bocca del vulcano e dal freddo della sua sommità, spazzano le pendici della montagna, sollevando la polvere che è allo stesso tempo nera e provvidenziale, un manto che ricopre la terra di fertilità e che si deposita sui suoi frutti; di notte questa essenza si iberna fissando quest'essenza in un concentrato, che definire intenso sarebbe troppo riduttivo. Un sorso lungo 100 anni di vita L'uva qui è quasi tutta vite non innestata, poiché i rigogliosi raspi sono il risultato di una terra impregnata di lava, e le viti sollevate a una discreta altitudine, due fattori che, insieme all'abbondante ventilazione, l'hanno resa immune, nel tempo, dalle devastazioni della fillossera e dell'oidio. In relazione al clima, alterna condizioni di siccità a quelle di tempesta, mentre la forza dell'Efesto si manifesta quasi ogni giorno, tagliando la montagna e la memoria collettiva di rivoli vermigli, a volte distruttivi, altre volte commoventi.

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