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Salvatore Tamburello - Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 30 Mesi - 2019 - 75 cl
Salvatore Tamburello

Salvatore Tamburello - Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 30 Mesi - 2019 - 75 cl

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Spumante Metodo Classico 30 mesi è ideale per accompagnare aperitivi, crudi di pesce, frutti di mare, sushi e pesce, per la sua freschezza e rotondità La temperatura di servizio consigliata è tra i 8 e i 10 °C, per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo straordinario vino siciliano. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  65%Grillo, 35% Catarratto
  • Zona di produzione  Trapani
    Valle del Belice
  • Trapani
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  11%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Aperitivi
    Crostacei
    Frutti Di Mare
    Pesce
    Sushi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1157-23

Descrizione

Spumante Metodo Classico 30 mesi è un Terre Siciliane IGT prodotto al 65% con uve Grillo e 35% con uve Catarratto, provenienti dalla Valle del Belice. Questo vino spumante rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 11%. È un vino biologico, coltivato su terreni di medio impasto argilloso, che conferiscono al prodotto finale una fragranza e una struttura uniche. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, segue l'affinamento sui lieviti per 30 mesi, come da Metodo Classico. Il vino successivament affina in bottiglia, fino alla sboccatura. Spumante Metodo Classico 30 mesi è ideale per accompagnare aperitivi, crudi di pesce, frutti di mare, sushi e pesce, per la sua freschezza e rotondità La temperatura di servizio consigliata è tra i 8 e i 10 °C, per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo straordinario vino siciliano.

Salvatore Tamburello

La nostra Azienda, complessivamente estesa per circa 24 ettari, si trova in Sicilia occidentale esattamente a Poggioreale in provincia di Trapani a 200 metri s.l.m., dove coltiviamo oltre alle uve Nero d'Avola, Grillo, Catarratto e Trebbiano, anche uliveti Nocellara del Belice. Si tramanda da cinque generazioni ma vinifichiamo dalla vendemmia 2014 e siamo sul mercato dei vini in bottiglia da novembre 2015; è assoggettata e certificata alla produzione in Biologico dal 2010 ed ha ottenuto il marchio “Qualità Sicura Sicilia”. Produciamo Vini Biologici di alta qualità, da vitigni autoctoni di Sicilia, esclusivamente da uve prodotte nei vigneti di proprietà, garantendo pertanto altissimo livello qualitativo in vigna essendo certi che i grandi vini nascono dalle uve migliori; vendemmia manuale, vinificazione in modo tradizionale, affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

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