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Vurria Grillo 2022 - Di Giovanna
Di Giovanna

Di Giovanna - Vurria Grillo - 2022 - 75 cl

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Di Giovanna Vurria Grillo è un vino versatile, ideale per accompagnare crostacei e piatti primaverili ed estivi a base di verdure. Si abbina perfettamente anche con antipasti e formaggi freschi, esaltando i sapori delicati e freschi di questi piatti. Le note aromatiche e la freschezza di questo vino lo rendono un'ottima scelta per antipasti, crostacei, verdure e formaggi freschi. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Contessa Entellina
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  argilloso tufaceo
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Formaggi Freschi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0194

Descrizione

Di Giovanna Vurria Grillo Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Grillo, provenienti dalla zona di Contessa Entellina. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 12,5%. La produzione segue rigorosi standard biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è argilloso e tufaceo, conferendo al vino una particolare mineralità. La vinificazione prevede una pigiatura soffice delle uve per 12 ore, seguita da una fermentazione spontanea in acciaio inox. Successivamente, il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini in vasca di acciaio, arricchendosi di complessità e struttura. Di Giovanna Vurria Grillo è un vino versatile, ideale per accompagnare crostacei e piatti primaverili ed estivi a base di verdure. Si abbina perfettamente anche con antipasti e formaggi freschi, esaltando i sapori delicati e freschi di questi piatti. Le note aromatiche e la freschezza di questo vino lo rendono un'ottima scelta per antipasti, crostacei, verdure e formaggi freschi. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C.

Di Giovanna

L’azienda Di Giovanna è gestita dai fratelli Gunther e Klaus. La cantina si trova in montagna alle pendici del Monte Genuardo, Riserva naturale protetta. I vigneti di famiglia sono coltivati in biologico tra Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale.La proprietà si estende per quasi 100 ettari ed è composta da 65 ettari di vigneti, 14 di oliveti e 21 di campi di grano e foreste. Le cinque tenute della famiglia (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo e Fiuminello) si trovano nelle piccole DOC di Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia, nel cuore delle Terre Sicane. I vigneti Miccina, Gerbino e Paradiso si trovano ad un’altitudine compresa tra 350 e 480 metri sopra il livello del mare, nel territorio di Contessa Entellina. I vigneti San Giacomo e Fiuminello (680-830 m.s.l.m.) si arrampicano sulle pendici del Monte Genuardo e circondano la cantina. I vigneti, dopo accurati studi micro-pedoclimatici, sono stati piantati scegliendo varietà internazionali e autoctone. Le varietà bianche includono Chardonnay, Catarratto, Grillo e Viognier. Quelle rosse Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Syrah.

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