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Terre del Levriero Selene Mamertino Bianco DOC è un vino siciliano che incarna l'essenza della tradizione vinicola dell'isola. Prodotto con uve Inzolia e Grillo, questo vino bianco proviene dalla zona di Furnari, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 12,5%, si presenta come un vino equilibrato e versatile. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto tendente al calcareo, ideale per conferire al vino una struttura minerale e complessa. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale in bianco, utilizzando vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e l'integrità aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino matura in tini di acciaio per un periodo di tempo, seguito da un affinamento di 3 mesi in bottiglia, che ne esalta le caratteristiche organolettiche. Al palato, Terre del Levriero Selene Mamertino Bianco DOC si distingue per la sua freschezza e vivacità, con note fruttate e floreali che si intrecciano armoniosamente. È un vino che si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e la piacevole acidità. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire la ricchezza e la diversità dei vini siciliani, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e raffinata.
