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SRC - Etna Bianco - 2022 - 75 cl
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SRC - Etna Bianco - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  Carricante, Uve Bianche Autoctone
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  Sabbioso bruno, di origine vulcanica, ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    Triple A
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1033-22

Descrizione

Il vino siciliano SRC Etna Bianco è un Etna Bianco DOC prodotto con uve Carricante e altre uve bianche autoctone del versante nord dell'Etna. Questo vino bianco proviene dalla Sicilia, Italia, e ha una gradazione alcolica del 13%. È un vino biologico e artigianale, coltivato su terreni sabbiosi bruni di origine vulcanica, ricchi di scheletro. La vinificazione prevede la diraspatura, una macerazione di 12 ore in pressa e una fermentazione spontanea in acciaio. È ideale per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, e va servito a una temperatura di 8/10 °C. La cantina aderisce alle Triple A.

SRC

src – “esserci” – per essere qui. significato delle iniziali src di src vini, che ha sede a randazzo, in sicilia, nel distretto di calderara. è nato nel 2012 da un'idea di rori, cinzia e sandra, che sono sempre state appassionate di vino e innamorate del territorio del lato nord dell'etna, con il progetto di creare un vino che rispetti e rifletta il territorio di quella fertile isola chiamata sicilia . il lavoro nel vigneto è limitato all'essenziale, la terra viene lavorata al massimo due volte all'anno, lasciando crescere liberamente le erbe selvatiche e la maggior parte del lavoro viene fatto a mano. i trattamenti (zolfo, farina di roccia, propoli) vengono effettuati solo se strettamente necessari e la stessa filosofia viene seguita anche in cantina, per essere il meno interventista possibile sui vini. le terre si estendono per 12 ettari e vedono coltivate, come per la tradizione antica contadino, oltre ai vigneti di nerello mascalese, grenache, carricante, coda di volpe, iinsolia e minnella, anche groveschi ole e alberi da frutto. tutto ambientato nel bosco e circondato da vecchie pareti di pietra secca.

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