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Cusumano Altamora Etna Bianco è un vino siciliano di grande eleganza e complessità. Questo Etna Bianco DOC è prodotto al 100% con uve Carricante, un vitigno autoctono che cresce sulle pendici del versante nord dell'Etna. La zona di produzione, caratterizzata da suoli vulcanici, conferisce al vino una mineralità unica e distintiva. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica e un travaso. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 18°-20°C, garantendo la preservazione degli aromi freschi e fruttati. Successivamente, il vino matura per 4 mesi sulle fecce fini in acciaio, prima di essere imbottigliato. Il risultato è un vino bianco di grande finezza, con un bouquet aromatico che spazia da note floreali a sentori di agrumi e frutta bianca. Al palato, si presenta fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente. Cusumano Altamora Etna Bianco è ideale per accompagnare antipasti, piatti di pesce, crostacei e molluschi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Con un contenuto alcolico del 12,5%, questo vino rappresenta una perfetta espressione del terroir siciliano e della tradizione vitivinicola dell'Etna.
