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Lamoresca - Bianco - 2022 - 75 cl
Lamoresca

Lamoresca - Bianco - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Vermentino
  • Zona di produzione  Catania
    San Michele di Ganzaria
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  limo ed argilla
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Cemento
    Vetro
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A0511-22

Descrizione

Lamoresca Bianco Terre Siciliane IGP è un vino siciliano prodotto al 100% con uve Vermentino, provenienti da San Michele di Ganzaria. Questo vino bianco, con una gradazione alcolica del 13,5%, è un esempio eccellente di produzione biologica e artigianale. Il terreno su cui crescono le viti è composto principalmente da limo e argilla, conferendo al vino una complessità unica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e prevede una macerazione sulle bucce di massimo 2 giorni, seguita da un affinamento in tino troncoconico di cemento per un anno. Questo processo conferisce al vino una struttura e un carattere distintivi. Lamoresca Bianco eccelle in abbinamento con piatti a base di pesce e carni bianche, esaltando i sapori delicati e complessi di queste pietanze. La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10 °C, per apprezzare appieno le sue qualità organolettiche. La cantina produttrice aderisce a Vinnatur, un'associazione che promuove la viticoltura naturale e sostenibile.

Lamoresca

Azienda agrícola Lamoresca di Rizzo Filippo nasce nel 2000. Si estende su una zona collinare ad un’altezza sul livello del mare di 430 metri e beneficia di un clima tipicamente mediterraneo. Circondata da una rigogliosa macchia mediterránea, dove trovano il loro habitat naturale porcospini e falchetti oltre che insetti benefici ed api. Il piccolo nucleo originario acquistato nel 2000 si è arricchito di altri terreni ed oggi l’azienda si sviluppa su una superfice di 25 ettari e vi si coltiva oltre alla vite, l’ulivo e il fico d’india. La sua dimensione attuale è ideale per una impostazione biologica delle coltivazioni e per seguire personalmente tutti i processi produttivi sia in cantina sia in frantoio. Partendo da un frutto sano e di alta qualità, ottenuto con l’impostazione rigorosa e biologica delle coltivazioni, i nostri prodotti esprimono la tipicità del territorio e ne racchiudono tutte le caratteristiche peculiari. L’approccio tradizionale alle lavorazioni con una filosofia biologica che si unisce alle moderne conoscenze tecniche contribuisce ad ottenere un ottimo risultato. Il frutto sano e la sua lavorazione rapida ed esclusivamente meccanica garantiscono un prodotto finale, sia esso vino o olio, di assoluto pregio con caratteristiche organolettiche che non solo rispecchiano il territorio ma esprimono anche la singolarità dell’annata di produzione.

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