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Il Principi di Butera Cabernet Sauvignon Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande prestigio, prodotto esclusivamente con uve 100% Cabernet Sauvignon. Questo vino rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana, proveniente dalle terre di Butera, una zona rinomata per la qualità dei suoi vigneti. Il terreno di medio impasto argilloso conferisce al vino una struttura solida e complessa. Dopo un'attenta selezione delle uve in vigna, queste fermentano per due settimane in vinificatori verticali, un processo che permette di estrarre al meglio gli aromi e i sapori caratteristici del Cabernet Sauvignon. La maturazione del vino ottenuto è divisa per metà in tonneaux e per metà in botti di rovere, un metodo che arricchisce il vino di note speziate e vanigliate, oltre a conferirgli una maggiore profondità e complessità. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono sentori di frutti di bosco, ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note di spezie e vaniglia. In bocca, il Principi di Butera Cabernet Sauvignon si presenta pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente a carni arrosto o alla griglia e formaggi stagionati, esaltando i sapori dei piatti senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche. Con un grado alcolico del 14%, il Principi di Butera Cabernet Sauvignon è un vino di grande struttura e personalità, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
