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Alice Bonaccorsi Etna Rosso Valcerasa è un vino siciliano di grande carattere, prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Questo Etna Rosso DOC proviene dal versante nord dell'Etna, una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino rosso rappresenta l'essenza della viticoltura siciliana. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla tradizione. Il terreno vulcanico conferisce al vino una mineralità unica, che si riflette nel suo profilo organolettico. La vinificazione prevede una diraspatura e una pressatura soffice, seguite da una fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per almeno 10 giorni. Il vino matura per 48 mesi in acciaio e successivamente per 12 mesi in barrique di terzo passaggio, acquisendo complessità e profondità. È un vino che si abbina perfettamente a salumi, carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative. Alice Bonaccorsi Etna Rosso Valcerasa è un vino che racconta la storia e la passione della viticoltura siciliana, un'esperienza sensoriale che porta con sé i profumi e i sapori della terra vulcanica dell'Etna.
