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I Vigneri - Simone e Andrea Foti Palmento & Anfora è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese. Questo vino proviene dalle pendici dell'Etna, una delle zone vitivinicole più affascinanti e uniche della Sicilia e dell'Italia. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino artigianale si distingue per il suo processo di vinificazione, che avviene in anfore di terracotta per un periodo di 8 mesi. Questo metodo tradizionale conferisce al vino un profilo aromatico complesso e una struttura elegante. Il terreno vulcanico dell'Etna dona al vino una mineralità distintiva, che si sposa perfettamente con le note fruttate e speziate tipiche del Nerello Mascalese. Il vino è ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi e ricchi di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche organolettiche. La cantina I Vigneri aderisce alla FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che promuove la qualità e l'autenticità dei vini prodotti da vignaioli che seguono personalmente tutte le fasi della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Questo impegno si riflette nella cura e nella passione con cui Simone e Andrea Foti producono il loro Palmento & Anfora, un vino che racconta la storia e la tradizione del territorio etneo.
