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Il Cannavò Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero d'Avola provenienti dalla rinomata zona di Butera. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 13,5%. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla cura dei dettagli. Il terreno su cui crescono le viti è di natura calcareo argillosa, conferendo al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco. La vinificazione avviene in acciaio, con una macerazione pre-fermentativa seguita da una fermentazione a 26°C per 12 giorni. Successivamente, il vino matura in acciaio per 10 mesi e affina ulteriormente in bottiglia, sviluppando così una profondità e una complessità uniche. Il Cannavò Nero d'Avola è ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi e robusti di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare appieno le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Al palato, è corposo, con tannini morbidi e un finale persistente. Il Cannavò Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino che racconta la storia e la passione della viticoltura siciliana, un vero gioiello per gli amanti del vino.
