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Feudi del Pisciotto - Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli - 2022 - 75 cl
Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto - Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli - 2022 - 75 cl

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La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione malolattica svolta in barrique per 10 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia per 12 mesi. Questo processo dona al vino una grande eleganza e una notevole capacità di invecchiamento. Il Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli è ideale per accompagnare carni bianche elaborate, carni rosse e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Il vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. Al palato, è morbido, avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana, un vino che racconta la storia e la tradizione di un territorio unico. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico
  • Vitigno  60% Nero D’Avola 40% Frappato
  • Zona di produzione  Caltanissetta
    Niscemi
  • Caltanissetta
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0664-22

Descrizione

Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli è un vino siciliano di grande prestigio, appartenente alla denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico. Questo vino rosso è un blend composto per il 60% da Nero D’Avola e per il 40% da Frappato, vitigni autoctoni della zona di Niscemi, in Sicilia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, si presenta come un vino di grande struttura e complessità. Il terreno di medio impasto, ricco di scheletro, conferisce al vino una mineralità e una freschezza uniche. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione malolattica svolta in barrique per 10 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia per 12 mesi. Questo processo dona al vino una grande eleganza e una notevole capacità di invecchiamento. Il Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli è ideale per accompagnare carni bianche elaborate, carni rosse e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Il vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. Al palato, è morbido, avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana, un vino che racconta la storia e la tradizione di un territorio unico.

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto, antico feudo con 49 ettari di vigne nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria, è un punto di riferimento per i wine lover grazie a vini pluripremiati in tutto il mondo, come il Nero d'Avola Versace indicato da Wine Spectator fra i migliori 100 vini al mondo. Alla linea d'ingresso, di grande qualità, Linea Fico si affianca la Linea Feudi del Pisciotto che abbina l'eccellenza della qualità dei vini alla bellezza delle etichette firmate dai piu' importanti Fashion Designer italiani. L'Eterno, pinot nero in purezza e Grand Vin della cantina, è il simbolo della qualità dei progetti enologici di Feudi del Pisciotto e del suo impegno per il sociale. La cantina di Feudi del Pisciotto coniuga il rispetto per la tradizione e la natura con le più moderne tecnologie e produce circa 400.000 bottiglie suddivise in 17 etichette. A Feudi del Pisciotto il matrimonio tra antico e moderno si celebra anche riprendendo l'antico processo di vinificazione che prevedeva la sola forza di gravità come strumento per la movimentazione del mosto. Infatti, le uve raccolte a mano in vigna, dopo ulteriore cernita e diraspatura, vengono fatte scivolare per forza di gravità nei tini in Cantina, risparmiando energia e limitando le emissioni di anidride carbonica ma soprattutto evitando il deterioramento della qualità della materia prima che invece si verificherebbe utilizzando le pompe enologiche per il movimento dell'uva.

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