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Patria - Pinot Noir Sensi - 2021 - 75 cl
Patria

Patria - Pinot Noir Sensi - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOP
  • Vitigno  100% Pinot Nero
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Primi
    Salumi
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0607-21

Descrizione

Patria Pinot Noir Sensi Sicilia DOP è un vino siciliano di grande eleganza, prodotto al 100% con uve Pinot Nero coltivate sul versante nord dell'Etna. Questo vino rosso, proveniente dalla regione Sicilia in Italia, si distingue per il suo carattere unico e la sua complessità. Con una gradazione alcolica del 14%, offre un'esperienza di degustazione intensa e appagante. Il terreno vulcanico su cui crescono le viti conferisce al vino una mineralità distintiva, arricchendo il profilo aromatico e gustativo. La macerazione delle uve avviene per 10 giorni in contenitori di acciaio, seguita da una fermentazione malolattica che contribuisce a smussare gli angoli del vino, rendendolo più morbido e rotondo. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per 6 mesi, un passaggio che aggiunge complessità e profondità al vino, seguito da ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia per perfezionare il bouquet aromatico. Questo vino si abbina splendidamente con una varietà di piatti, tra cui salumi, formaggi stagionati, primi piatti, carni rosse e selvaggina. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Patria Pinot Noir Sensi Sicilia DOP è un esempio eccellente di come il terroir siciliano possa esaltare le qualità di un vitigno internazionale come il Pinot Nero, offrendo un vino che è al contempo raffinato e potente, perfetto per accompagnare momenti speciali e cene gourmet.

Patria

Le Cantine PATRIA prendono nome dalla contrada Patrìa, presso Monreale,dove la famiglia Di Miceli acquistò un feudo nel lontano 1950. Molti anni più tardi, nel 1992, Di Miceli Francesco, proprietario della soc. Coop. PATRIA, forte della sua esperienza da agronomo ed enologo, rilevò la vecchia "TORREPALINO", storica cantina vitivinicola nata nel 1971 con sede a Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell´Etna. La storia di Torrepalino si interseca con quella della torre di avvistamento Aragonese che sorgeva a difesa e guardia del territorio. In cima alla costruzione ergeva un "palino", indicatore direzionale che orientava le carovane e i viandanti tra il porto commerciale di Riposto e quello di Milazzo.

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