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Losi Vigne Migranti - Grillo Branchie - 2023 - 75 cl
Losi Vigne Migranti

Losi Vigne Migranti - Grillo Branchie - 2023 - 75 cl

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La fermentazione avviene a temperature controllate di 15-16°C in vasche di acciaio, un processo che preserva la freschezza e l'aromaticità del Grillo. Successivamente, il vino matura sulle fecce fini per 6 mesi, un passaggio che arricchisce il bouquet e la complessità gustativa. Dopo l'affinamento in acciaio, il vino riposa ulteriori 3 mesi in bottiglia, sviluppando una maggiore armonia e rotondità. Al palato, Losi Vigne Migranti Grillo Branchie si presenta con note di frutta bianca, agrumi e un accenno di erbe aromatiche, sostenute da una piacevole acidità e una lunga persistenza. È un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, verdure, carni bianche e crostacei, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10°C, per apprezzare appieno la sua freschezza e complessità aromatica. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, un connubio di tradizione e innovazione che si riflette in ogni sorso. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Contrada Bonivini
    Ragusa
  • Ragusa
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  Calcareo, medio impasto
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Crostacei
    Pesce
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A1146-23
1 Articolo

Descrizione

Losi Vigne Migranti Grillo Branchie è un vino bianco siciliano di grande eleganza, prodotto esclusivamente con uve Grillo al 100% provenienti dalla rinomata Contrada Bonivini. Questo vino si fregia della denominazione Sicilia DOC, un marchio di qualità che garantisce l'eccellenza dei vini siciliani. La cantina Losi Vigne Migranti si impegna nella produzione biologica, rispettando l'ambiente e valorizzando il territorio. Il terreno su cui crescono le viti è di natura calcareo, con un medio impasto che conferisce al vino una struttura equilibrata e una mineralità distintiva. La fermentazione avviene a temperature controllate di 15-16°C in vasche di acciaio, un processo che preserva la freschezza e l'aromaticità del Grillo. Successivamente, il vino matura sulle fecce fini per 6 mesi, un passaggio che arricchisce il bouquet e la complessità gustativa. Dopo l'affinamento in acciaio, il vino riposa ulteriori 3 mesi in bottiglia, sviluppando una maggiore armonia e rotondità. Al palato, Losi Vigne Migranti Grillo Branchie si presenta con note di frutta bianca, agrumi e un accenno di erbe aromatiche, sostenute da una piacevole acidità e una lunga persistenza. È un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, verdure, carni bianche e crostacei, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10°C, per apprezzare appieno la sua freschezza e complessità aromatica. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, un connubio di tradizione e innovazione che si riflette in ogni sorso. Losi Vigne Migranti Grillo Branchie è un omaggio alla ricchezza del territorio siciliano, un vino che racconta una storia di passione e dedizione alla viticoltura.

Losi Vigne Migranti

Il progetto "Losi - Vigne Migranti" nasce dalla passione legata alle radici familiari dei tre fratelli Landa, Leonardo e Luca, tramandata dal padre il Dr Luigi, di origine toscana del Val d' Arno, ma siciliano di adozione. In famiglia sin da bambini si partecipava alle vendemmie e alle occasioni che scandivano i tempi di lavoro delle vigne, così negli anni si è formata una grande passione per il settore vitinicolo tale da trasformarsi in una realtà. Il fondatore il Luigi Losi ha iniziato circa 30 anni fa, impiantando San Giovese come vitigno di origine toscano e Nero d'Avola come vitigno autoctono siciliano. I primi vigneti, San Giovese e Nero d'Avola si trovano a Pozzallo, a 500 mt dal mare. Il secon¬do sito dedito a Nero d'Avola, Pinot bianco e Carricante si trova in e.da Sichilli, vicino Noto. Il terzo sito, invece, impiantato a Nero d' Avola, Syrah, Grillo e Vermentino, si trova in C.da Buonivini sempre nel notigiano. Il marchio sintetizza e rappresenta una forma ibrida a metà strada tra la 'buchetta" tipica della popolare tradizione vinicola toscana e le classi¬che forme dell'architettura sacra siciliana. Questo perché la cantina nasce come idea e passione di un uomo visionario in Toscana, da trapiantare in Sicilia, tra Noto e Marzamemi e tramandata ai suoi figli.

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