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Gocce di Autunno 2017 - Cantina Marilina
Cantina Marilina

Cantina Marilina - Gocce di Autunno - 2017 - 50 cl

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Dopo la raccolta, le uve vengono lasciate appassire al sole per circa 10/15 giorni sui graticci, un processo che concentra gli zuccheri e i sapori. La vinificazione avviene in legno, un metodo che aggiunge complessità e profondità al vino. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per 6 mesi, permettendo ai sapori di integrarsi e maturare. Il risultato è un vino dolce e fruttato, con note di frutta matura e un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino è ideale per essere gustato a una temperatura di servizio di 12/14 °C. Cantina Marilina Gocce di Autunno Terre Siciliane IGP rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale unica e autentica. 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  • Tipologia  Vino Passito Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Noto
    Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  bianco calcareo
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  12/14 °C
  • Abbinamenti  Dolci
  • Formato  50 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
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A0129

Descrizione

Cantina Marilina Gocce di Autunno Terre Siciliane IGP è un vino passito rosso prodotto in Sicilia, Italia, utilizzando esclusivamente uve Nero D'Avola al 100%. Questo vino si distingue per il suo carattere unico e la sua produzione artigianale, che rispetta i metodi tradizionali e biologici. Le uve provengono dalla zona di Noto, una delle aree vitivinicole più rinomate della Sicilia. Il terreno su cui crescono le viti è bianco calcareo, conferendo al vino una mineralità distintiva. Dopo la raccolta, le uve vengono lasciate appassire al sole per circa 10/15 giorni sui graticci, un processo che concentra gli zuccheri e i sapori. La vinificazione avviene in legno, un metodo che aggiunge complessità e profondità al vino. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per 6 mesi, permettendo ai sapori di integrarsi e maturare. Il risultato è un vino dolce e fruttato, con note di frutta matura e un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Con un contenuto alcolico del 13,5%, questo vino è ideale per essere gustato a una temperatura di servizio di 12/14 °C. Cantina Marilina Gocce di Autunno Terre Siciliane IGP rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale unica e autentica.

Cantina Marilina

Cantina Marilina è un’azienda vitivinicola biologica del sud-est della Sicilia, Noto. Nata nel 2001, oggi è gestita dal volto femminile della famiglia Paternò. Obiettivo dell’azienda è far sentire gli ospiti a casa propria, guidandoli in un percorso tecnico-sensoriale, fatto di vigneti storici, vasche in cemento, vini biologici e cucina tipica siciliana a km zero. Clima mediterraneo e terreni calcarei sono fattori che amplificano le qualità delle uve in questo angolo di terra, insieme ad una filosofia orientata alla rivisitazione dei tradizionali metodi di produzione. Un clima che non ha eguali in virtù della fortunata ubicazione geografica ancora più a sud di Tunisi e risente degli effetti benefici del mar Ionio da una parte e del mar Mediterraneo dall'altra. Suolo “povero”, calcareo, che nella stagione estiva riflette il calore e la luce dei raggi solari, un vero portento per la ricchezza organolettica dei vini. Vini esuli da meccanicismi regalano percezioni che solo epoche lontane possono vantare.

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