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Marsala Secco Superiore 2016 - Florio
Florio

Florio - Marsala Secco Superiore - 2016 - 75 cl

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La pressatura delle uve avviene con un torchio tradizionale, metodo che permette di ottenere mosti carichi di colore e alti estratti secchi. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con continue microssigenazioni che proseguono anche in post fermentazione. Questo processo prepara il vino all'incontro con l'alcol, dando inizio al primo "atto a dare doc marsala". L'innamoramento tra il vino, il sifone (mosto d'uva atto a dare doc marsala mutizzato con alcol etilico di origine viticola), il mosto cotto e una piccola percentuale di alcol, avviene in fusti di rovere di diverse dimensioni, dove il vino matura per 5 anni. Il Florio Marsala Secco Superiore è ideale per accompagnare formaggi e dolci, e va servito a una temperatura di 10 °C. 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  • Tipologia  Vino Liquoroso
  • Denominazione  Marsala DOC Superiore
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2016
  • Tipo di suolo  rosso medio impasto asciutto ricco di sabbia
  • Gradazione alcolica  18%
  • Dosaggio  Secco
  • Temperatura di servizio  12/14 °C
  • Abbinamenti  Dolci
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0759

Descrizione

Il Florio Marsala Secco Superiore è un vino siciliano di grande prestigio, appartenente alla denominazione Marsala DOC Superiore. Prodotto al 100% con uve Grillo, questo vino liquoroso rappresenta l'eccellenza enologica della Sicilia, Italia. Con un contenuto alcolico del 18%, si presenta come un vino secco, caratterizzato da un colore rosso medio. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto, ricco di sabbia, che conferisce al vino una particolare asciuttezza e una sapidità marina estremamente pronunciata. La pressatura delle uve avviene con un torchio tradizionale, metodo che permette di ottenere mosti carichi di colore e alti estratti secchi. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con continue microssigenazioni che proseguono anche in post fermentazione. Questo processo prepara il vino all'incontro con l'alcol, dando inizio al primo "atto a dare doc marsala". L'innamoramento tra il vino, il sifone (mosto d'uva atto a dare doc marsala mutizzato con alcol etilico di origine viticola), il mosto cotto e una piccola percentuale di alcol, avviene in fusti di rovere di diverse dimensioni, dove il vino matura per 5 anni. Il Florio Marsala Secco Superiore è ideale per accompagnare formaggi e dolci, e va servito a una temperatura di 10 °C.

Florio

Sorprendente e originale, il mondo dei vini Florio conquista con le sue luminose suggestioni mediterranee, la sua storia affascinante e la sua audace contemporaneità. Tempo, silenzio e pazienza. La ricca complessità dei vini Florio si raccoglie in gocce di semplice piacere. Vocazione per le sfide e spirito audace, la storia di Florio è un romanzo che stupisce e cattura. Originali e dalla personalità unica, i vini Florio vi regaleranno momenti sorprendenti. Nonostante l’importanza dell’innovazione tecnologica, nella genesi di un vino storico o nella creazione di un nuovo vino rimane centrale il lavoro dell’uomo, che vive ogni giorno a stretto contatto con l’uva, curandone l’evoluzione fino a renderla espressione chiara e piena di un territorio e materializzazione di una visione. Il know how consolidato negli anni, l’intuizione e l’intima conoscenza della vigna e del vitigno sono i dettagli che definiscono la personalità di un vino e che raccontano una storia a chi lo assapora. Il matrimonio tra la modernità e l’elemento umano determina il successo di un’Azienda, tuttavia poiché la la tecnologia è alla portata di ogni Azienda il vero elemento distintivo rimane l’individuo che con la sua personalità, la cultura e le sue visioni può fare davvero la storia dell’enologia.

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