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Cotì 2021 - Masseria del Feudo
Masseria del Feudo

Masseria del Feudo - Cotì - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosato
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0375

Descrizione

Masseria del Feudo Cotì Sicilia DOC è un vino siciliano prodotto al 100% con uve Nero D'Avola, provenienti dalla zona di Caltanissetta. Questo vino rosato, con una gradazione alcolica del 12,5%, è un esempio eccellente della tradizione vinicola della Sicilia. La produzione segue rigorosi criteri biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino le sue caratteristiche uniche. La vinificazione prevede una leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, seguita da una decantazione statica a freddo e una fermentazione in acciaio inox con lieviti naturali. Il vino viene poi affinato in bottiglia, dove sviluppa il suo bouquet aromatico e il suo sapore distintivo. Masseria del Feudo Cotì è perfetto per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori dei piatti senza sovrastarli. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10/12 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con il suo carattere deciso e la sua freschezza, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un rosato di qualità superiore.

Masseria del Feudo

Masseria del Feudo non è solo un’azienda, la sua è storia di famiglia. Valori e ideali che continuano ad essere alimentati da Francesco e Carolina, quarta generazione orientata nella promozione della viticoltura e dell’agricoltura, in una terra dove l’innovazione trova sostegno nella tradizione. La loro filosofia aziendale si traduce in responsabilità sociale nei confronti dell’ambiente e nel rispetto della qualità produttiva. I vigneti coprono una superficie collinare di 15 ettari e sono coltivati con metodo biologico certificato. Sorgono all’interno di una terra che ha conosciuto la coltivazione della vite già dal 1860. Proprio nella nostra azienda sono state effettuate le prime sperimentazioni di impianto dello chardonnay. Oggi attendiamo i risultati degli ultimi impianti: frappato e nerello mascalese.

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