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Curto - Eos Rosato - 2022 - 75 cl
Curto

Curto - Eos Rosato - 2022 - 75 cl

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Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico complesso e una struttura equilibrata. Il Curto Eos Rosato Eloro DOC è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici, accompagnando egregiamente carni bianche, pesce, primi piatti e verdure. La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12 gradi Celsius, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellente espressione del territorio siciliano, combinando tradizione e innovazione enologica. 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  • Tipologia  Vino Rosato
  • Denominazione  Eloro DOC
  • Vitigno  100% Nero d'Avola
  • Zona di produzione  Ispica
    Siracusa
  • Siracusa
  • Tipo di suolo  medio impasto fortemente calcareo
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0931

Descrizione

Il Curto Eos Rosato Eloro DOC è un vino siciliano prodotto con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Ispica, in Sicilia, Italia. Questo vino rosato ha una gradazione alcolica del 12,5% e si distingue per il suo colore brillante e il profumo fruttato. Le uve crescono su un terreno di medio impasto fortemente calcareo, che conferisce al vino una particolare mineralità. La vinificazione prevede una diraspatura seguita da una breve macerazione a freddo a temperature comprese tra 6 e 8 gradi Celsius. Successivamente, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 14 e i 16 gradi Celsius. Il vino matura per 4 mesi in vasche d’acciaio inox e ulteriori 2 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico complesso e una struttura equilibrata. Il Curto Eos Rosato Eloro DOC è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici, accompagnando egregiamente carni bianche, pesce, primi piatti e verdure. La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12 gradi Celsius, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta un'eccellente espressione del territorio siciliano, combinando tradizione e innovazione enologica.

Curto

TRE SECOLI E MEZZO DI STORIA La famiglia Curto dal 1670 tramanda i sui vigneti di generazione in generazione I suoi vigneti sono allevati in parte ad alberello, di oltre 50 anni di età (produzione 35-50 quintali per ettaro), ed in parte a spalliera di 15/20 anni di età, con una produzione di 70 quintali per ettaro. LA NOSTRA MISSIONE: VALORIZZARE AL MEGLIOL'ECCEZIONALE QUALITÀ DEL VITIGNO NERO D’AVOLA.

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