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Martinico & Figli Fra le Vigne Frappato Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Frappato provenienti dalla zona di Racalmuto. Questo vino rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 13,5%. È un vino biologico e artigianale, che rispetta le tradizioni vitivinicole locali. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto, calcareo con porzioni di argilla, ideale per conferire al vino una struttura equilibrata e complessa. La fermentazione avviene in acciaio, con una macerazione sulle bucce che dura circa 10 giorni a una temperatura controllata di 24-26°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 8 mesi in vasca e successivamente per almeno altri 5 mesi in bottiglia, garantendo un'evoluzione armoniosa dei sapori. Questo Frappato si abbina perfettamente a carni rosse, carni bianche e pesce, offrendo una versatilità che lo rende adatto a diverse occasioni gastronomiche. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 14 e 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano convivere, offrendo un'esperienza di degustazione unica e autentica. La cura nella produzione e l'attenzione ai dettagli si riflettono in ogni sorso, rendendo il Fra le Vigne Frappato un vino che racconta la storia e la passione della Sicilia.
