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Baglio di Pianetto - ViaFrancia Rosso - 2021 - 75 cl
Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto - ViaFrancia Rosso - 2021 - 75 cl

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Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per 9 mesi, per poi maturare in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Dopo questo periodo, la selezione delle migliori barriques viene trasferita in vasche d’acciaio dove sosta per ulteriori 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. Questo processo di vinificazione conferisce al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco e variegato. Baglio di Pianetto ViaFrancia Rosso Sicilia DOC Riserva si abbina perfettamente con selvaggina, formaggi stagionati e sughi a base di carne. È ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, servito a una temperatura di 14/18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC Riserva
  • Vitigno  Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Zona di produzione  Palermo
    Santa Cristina Gela
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto tendente all’argilloso ricco di scheletri e minerali
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Acciaio
    Legno
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0064-21

Descrizione

Baglio di Pianetto ViaFrancia Rosso Sicilia DOC Riserva è un vino siciliano di grande prestigio, prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate a Santa Cristina Gela. Questo vino rosso, proveniente dalla Sicilia, Italia, ha una gradazione alcolica del 14,5% ed è certificato biologico. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto, tendente all’argilloso, ricco di scheletri e minerali. Dopo un’accurata selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperature controllate in vasche d’acciaio. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per 9 mesi, per poi maturare in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per circa 24 mesi. Dopo questo periodo, la selezione delle migliori barriques viene trasferita in vasche d’acciaio dove sosta per ulteriori 6 mesi, fino al raggiungimento del perfetto equilibrio. Questo processo di vinificazione conferisce al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco e variegato. Baglio di Pianetto ViaFrancia Rosso Sicilia DOC Riserva si abbina perfettamente con selvaggina, formaggi stagionati e sughi a base di carne. È ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, servito a una temperatura di 14/18 °C.

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto rappresenta un sogno che diventa realtà: quello del Conte Paolo Marzotto che nel 1997 fonda l’Azienda in Sicilia, terra naturalmente vocata alla viticoltura. Produciamo vini biologici che esaltano l’inusuale elevata altitudine della Tenuta Pianetto in provincia di Palermo, attraverso il savoir faire dei grandi chateaux francesi, ispirazione produttiva sin dalla fondazione. A Noto, nella Tenuta Baroni, perseguiamo un progetto dedicato al Nero d’Avola, che in Sicilia trova la sua eccellenza produttiva proprio in quel territorio. Le due Tenute di Baglio di Pianetto sono situate ai due angoli opposti della Sicilia; altitudini e terroir diametralmente opposti e tecniche di viticoltura e vinificazione distinte ed adeguate alla diversità che tendono in modo univoco alla conservazione delle risorse limitando al massimo l’impatto ambientale.

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