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Metodo Ancestrale Bianco 2021 - Mastro di Baglio
Mastro di Baglio

Mastro di Baglio - Metodo Ancestrale Bianco - 2021 - 75 cl

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La pressatura soffice delle uve e la vinificazione tradizionale, seguite dalla rifermentazione in bottiglia, assicurano un profilo aromatico complesso e raffinato. Questo vino è ideale per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori delicati di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è di 6 °C, per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità. La cantina produttrice aderisce alle associazioni VinNatur, impegnandosi a seguire pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Mastro di Baglio Ancestrale Bianco Terre Siciliane IGT rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino autentico, naturale e rispettoso della tradizione vinicola siciliana. 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  • Tipologia  Vino Frizzante
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  50% Viognier, 50% Grillo
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Ancestrale
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Senza aggiunta di solfiti
    Vegan Friendly
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Vetro
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A0381-21

Descrizione

Mastro di Baglio Ancestrale Bianco Terre Siciliane IGT è un vino siciliano che incarna l'essenza della tradizione vinicola dell'isola. Composto al 50% da Viognier e al 50% da Grillo, questo vino frizzante proviene dalla storica città di Marsala, in Sicilia. Con un contenuto alcolico del 12%, è prodotto utilizzando il metodo ancestrale, una tecnica antica che conferisce al vino una naturale effervescenza. La produzione è artigianale e vegan friendly, senza l'aggiunta di solfiti, garantendo un prodotto puro e autentico. Il terreno calcareo su cui crescono le viti contribuisce a donare al vino una mineralità unica. La pressatura soffice delle uve e la vinificazione tradizionale, seguite dalla rifermentazione in bottiglia, assicurano un profilo aromatico complesso e raffinato. Questo vino è ideale per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori delicati di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è di 6 °C, per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità. La cantina produttrice aderisce alle associazioni VinNatur, impegnandosi a seguire pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Mastro di Baglio Ancestrale Bianco Terre Siciliane IGT rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino autentico, naturale e rispettoso della tradizione vinicola siciliana.

Mastro di Baglio

Mastro di Baglio nasce con l’obiettivo di produrre vini naturali, di ottima qualità, nel rispetto della natura e secondo le antiche tradizioni. I nostri vini non sono filtrati ma decantati naturalmente affinché la sedimentazione statica garantisca un’adeguata limpidezza dei prodotti. I solfiti presenti sono soltanto quelli generati naturalmente durante la fermentazione la quale avviene a temperatura controllata, mediante lieviti indigeni e senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. La nostra è una scelta ecologica, grazie anche al clima mite e al vigore di una terra straordinaria. Nei nostri vigneti, coltivati senza irrigazione, non si fa uso di diserbanti chimici o fitofarmaci di sintesi: basta soltanto un po’ di zolfo e verderame (limitati a 2/3 trattamenti per anno). La tutela della biodiversità, il rapporto empatico con le nostre terre e la conoscenza delle nostre vigne, una per una, sono la nostra forza.

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