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Barraco - Zibibbo - 2023- 75 cl
Barraco

Barraco - Zibibbo - 2023- 75 cl

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È ideale per accompagnare piatti come cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce e carni bianche con spezie dolci. La temperatura di servizio consigliata è tra i 10 e i 12 °C. La cantina Barraco aderisce a pratiche sostenibili e biologiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un'attenzione particolare alla qualità e al rispetto dell'ambiente. 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  • Tipologia  Vino Bianco Macerato
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Zibibbo
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  argilloso calcareo con presenza di ciottoli
  • Gradazione alcolica  12%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0821-23

Descrizione

Il Barraco Zibbibo Terre Siciliane IGP è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Zibibbo nella zona di Marsala. Questo vino bianco macerato proviene dalla splendida regione della Sicilia, in Italia, e ha una gradazione alcolica del 12%. È un vino biologico, coltivato su terreni argillosi e calcarei con presenza di ciottoli, che conferiscono al vino una complessità unica. La fermentazione è spontanea, avviene con lieviti indigeni in acciaio e prevede una macerazione sulle bucce per 3-4 giorni. La solforosa viene aggiunta in quantità minima solo in fase di imbottigliamento, con un contenuto di 25 mg/l. Il vino matura per 8 mesi in acciaio, sviluppando un profilo aromatico e gustativo distintivo. È ideale per accompagnare piatti come cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce e carni bianche con spezie dolci. La temperatura di servizio consigliata è tra i 10 e i 12 °C. La cantina Barraco aderisce a pratiche sostenibili e biologiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un'attenzione particolare alla qualità e al rispetto dell'ambiente.

Barraco

La mia avventura inizia nel 2004 dall’esigenza personale di creare vini capaci di trasmettere le peculiarità dei vitigni autoctoni e le caratteristiche del mio territorio. Guidato dalla mia passione per il vino, mi sono ispirato al sapere contadino della mia famiglia e alla tradizione vitivinicola di Marsala. Ogni giorno lavoriamo controllando ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve alla vinificazione, dall’imbottigliamento alla proposta di cinque vitigni.L’obiettivo non è un vino “perfetto”, ma un vino riconoscibile per la sua personalità. Non ci sono limiti, se non quello del rispetto della natura e del territorio.Ad ogni vendemmia dedico sempre uno spazio alla ricerca, sperimentazione e innovazione, nel solco del lavoro che abbiamo già fatto, senza stravolgerlo.

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