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Kaid Sauvignon 2022 - Alessandro di Camporeale
Alessandro di Camporeale

Alessandro di Camporeale - Kaid Sauvignon - 2022 - 75 cl

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Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura uniche. Alessandro di Camporeale Kaid Sauvignon si abbina perfettamente con piatti di pesce, come i ravioli di pesce agli ortaggi o il rombo al rosmarino. È consigliato servirlo a una temperatura di 8-10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Sauvignon Blanc
  • Zona di produzione  Camporeale
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  collinare franco argilloso con media presenza di scheletro
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0016

Descrizione

Alessandro di Camporeale Kaid Sauvignon Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Sauvignon Blanc. Questo vino proviene dalla regione di Camporeale, situata in Sicilia, Italia, e ha una gradazione alcolica del 12,5%. È un vino biologico, coltivato in un terreno collinare con suolo franco argilloso e una media presenza di scheletro. La vinificazione avviene in vasca d’acciaio per 15 giorni a bassa temperatura, tra i 14 e i 15 °C. Successivamente, il vino matura per 6 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce fini a una temperatura di 10-12 °C e per ulteriori 2 mesi a temperatura controllata di 18 °C. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura uniche. Alessandro di Camporeale Kaid Sauvignon si abbina perfettamente con piatti di pesce, come i ravioli di pesce agli ortaggi o il rombo al rosmarino. È consigliato servirlo a una temperatura di 8-10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Alessandro di Camporeale

Una famiglia impegnata in viticoltura sin dai primi del 900, che vede nei fratelli Rosolino, Antonino e Natale, affiancati dai figli Anna, Benedetto e Benedetto, gli artefici di una rivoluzione produttiva centrata sul vigneto e sulle buone pratiche enologiche, che ha dato vita a vini di grande impatto e struttura, morbidi, eleganti e di grande equilibrio. Vini che nascono in vigna, tra i filari e dalla passione delle persone che lo conducono. Alessandro di Camporeale è un’azienda dove le nuove generazioni riscoprono l’orgoglio della propria identità, condividendo un progetto produttivo che ha solide radici nella storia di questa famiglia. Sono i tre cugini Alessandro, il futuro di questa Cantina che, con loro, si rinnova e guarda con nuova passione e speranza al terzo millennio. Da Anna, responsabile dell’enoturismo e dell’amministrazione, a Benedetto, l’enologo che segue tutto il processo produttivo, in vigna come in cantina, all’altro cugino, pure lui Benedetto, responsabile del marketing dell’azienda di famiglia. Nuove risorse umane e nuove specializzazioni per proseguire, con fiducia, una storia aziendale diventata l’emblema di un territorio vitivinicolo di grande pregio.

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