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Chardonnay 2020 - Cantina Chitarra
Cantina Chitarra

Cantina Chitarra - Chardonnay - 2020 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC Superiore
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  medio impasto tendenzialmente calcareo con un buon contenuto di sostanza organica
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0120

Descrizione

Cantina Chitarra presenta il suo Chardonnay Sicilia DOC Superiore, un vino bianco di eccellenza prodotto al 100% con uve Chardonnay. Proveniente dalla storica città di Marsala, in Sicilia, questo vino rappresenta l'essenza del territorio siciliano. Con una gradazione alcolica del 13,5%, si distingue per il suo carattere deciso e raffinato. Il terreno di coltivazione è di medio impasto, tendenzialmente calcareo, con un buon contenuto di sostanza organica, che conferisce alle uve una qualità superiore. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una sedimentazione statica e una fermentazione a temperatura controllata di 16°C per 20 giorni. Successivamente, il vino viene stoccato e maturato in acciaio, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche. Il risultato è un vino fresco e armonioso, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio i suoi profumi e sapori. Cantina Chitarra Chardonnay Sicilia DOC Superiore è un vino che celebra la tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Cantina Chitarra

La Cantina Chitarra nasce nel 1907 e prende il nome dalla contrada in cui si trova, nel cuore di una vallata ad alta intensità vitivinicola, crocevia di quattro comuni: Mazara del Vallo, Trapani, Salemi e Marsala. Nel 2012 l’azienda intraprende un percorso di evoluzione cercando nel passato le radici del futuro, attraverso un viaggio fra tradizione innovazione e cultura con l’ambizione di esaltare le peculiarità di un terroir unico. Dando spazio ai giovani, con un team innamorato della Sicilia ed entusiasta di raccontare, attraverso il vino, la musica che incanta, storie senza tempo tra fascino e tradizione, l’arte che emoziona. Nel 2018 la cantina Chitarra conta una superficie conferita di 600 ettari circa coltivati a vigneto. Il 75% con uve a bacca bianca e il 25% a bacca nera. Ampio spazio hanno varietà autoctone come: grillo, catarratto, inzolia, zibibbo, nero d’avola, frappato e nerello mascalese. Le varietà alloctone scelte sono quelle che hanno dimostrato di ambientarsi al meglio nel clima tipicamente mediterraneo siciliano, in particolar modo: pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc, fiano, viognier, syrah, merlot, cabernet sauvignon e pinot nero. La Cantina Chitarra è molto sensibile alle tematiche ambientali e il suo impegno è profuso nel produrre vini che narrano la Sicilia, rispettandone l’ambiente e la natura.

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