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Tenuta dell'Abate - Terre del Palco Chardonnay - 2024 - 75 cl
Tenuta dell'Abate

Tenuta dell'Abate - Terre del Palco Chardonnay - 2024 - 75 cl

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Il risultato è un bianco importante dal gusto deciso, che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o di carni bianche. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche. La cantina Tenuta dell'Abate aderisce alla FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, garantendo così un impegno costante nella produzione di vini autentici e di alta qualità. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Annata  2024
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  FIVI
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Legno
    Vetro
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A0059-24

Descrizione

Tenuta dell'Abate Terre del Palco Chardonnay Terre Siciliane IGP è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Chardonnay, provenienti dalla zona di Caltanissetta. Questo vino rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana, con un grado alcolico del 13,5%. Il terreno calcareo su cui crescono le viti conferisce al vino una mineralità distintiva, mentre il metodo di vinificazione tradizionale in bianco esalta le caratteristiche varietali dell'uva. Il processo di affinamento prevede che il 20% del vino riposi in barriques per 5 mesi, mentre l'80% matura in acciaio, garantendo un equilibrio perfetto tra complessità e freschezza. Il risultato è un bianco importante dal gusto deciso, che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o di carni bianche. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche. La cantina Tenuta dell'Abate aderisce alla FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, garantendo così un impegno costante nella produzione di vini autentici e di alta qualità.

Tenuta dell'Abate

L’Azienda Tenuta dell’Abate, alla contrada Giffarrone, in agro di Caltanissetta, è estesa circa duecentoquaranta ettari, di cui sessantadue destinati a vigneto, altri ad ultiveto, mandorleto, forestale e seminativi. L’altitudine media è quattrocento metri sul livello del mare, il terreno ha prevalentemente natura calcareo-argillosa con giacitura leggermente ondulata ed è ricco di acqua proveniente da un laghetto artificiale, già sede di una piccola miniera di zolfo a cielo aperto. Appartenente da molto tempo alla Famiglia Romano che, alla fine degli anni novanta, ha impiantato il vigneto a controspalliera e potato a cordone speronato o con metodo Guyot, ottenendo come primi frutti varietà autoctone e alloctone, quali Nero d’Avola, Cabernet Sauv., Cabernet F., Syrah e Merlot quanto ai rossi e Inzolia, Vermentino, Grecanico, Chardonnay, Traminer A., Viognier e Sauvignon B. quanto ai bianchi, distinti nelle quattro linee “Terre del Palco”, “Lissandrello”, “Giffarro” e “Xib”. L’Azienda ha anche realizzato, negli ultimi anni, una moderna cantina, in parte interrata, dotata di attrezzature enologiche di ultima generazione e di barriques. La cantina è anche attrezzata per l’intrattenimento di ospiti, visitatori in genere e operatori del settore su prenotazione.

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