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Etna Rosso Cru Pettinociarelle - Famiglia Statella
Famiglia Statella

Famiglia Statella - Etna Rosso Cru “Pettinociarelle” - 2020 - 75 cl

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L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese di 2° e 3° passaggio. Questo vino si abbina perfettamente con primi piatti a base di verdure o carne, secondi di carne bianca o carne rossa alla griglia, e formaggi di media stagionatura. È ideale per accompagnare primi piatti, verdure, carni bianche, carni rosse e formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
    Formaggi Semistagionati
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0229

Descrizione

Il vino siciliano Famiglia Statella Etna Rosso Cru “Pettinociarelle” è un Etna Rosso DOC composto per il 90% da Nerello Mascalese e per il 10% da Nerello Cappuccio. Questo vino rosso proviene dal versante nord dell'Etna, in Sicilia, Italia, e ha una gradazione alcolica del 13,5%. È un vino biologico, caratterizzato da un terroir vulcanico. La vinificazione è tradizionale in rosso, gestita con follature, e la macerazione dura tra i 10 e i 15 giorni. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati. L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese di 2° e 3° passaggio. Questo vino si abbina perfettamente con primi piatti a base di verdure o carne, secondi di carne bianca o carne rossa alla griglia, e formaggi di media stagionatura. È ideale per accompagnare primi piatti, verdure, carni bianche, carni rosse e formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C.

Famiglia Statella

L’azienda Famiglia Statella nasce dall’idea di Calogero Statella e della moglie Rita di produrre vino, da vigneti di proprietà, che fosse espressione fedele di una viticoltura che solo sull’Etna si può praticare. In queste poche frasi la loro filosofia produttiva: “L’Etna: la terra dove entrambi siamo nati. In questo contesto viticolo unico, l’approccio artigianale alla produzione del vino rappresenta l’unica strada per far esprimere al meglio l’interazione genotipo-ambiente, attraverso una profonda conoscenza del terroir etneo e dei suoi vitigni, al fine di ottenere vini di altissimo livello qualitativo con una forte connotazione territoriale. La nostra azienda ed il nostro vino nasce da questa idea.” La variabilità dei suoli vulcanici, delle esposizioni, delle altitudini e l’effetto del Mar Ionio creano differenti terroir viticoli a breve distanza. Questa variabilità pedo-climatica si riflette nei vini dell’Etna al punto da creare differenze apprezzabili in vini prodotti a partire dallo stesso vitigno ma in zone che si differenziano per: versante in cui sono coltivate le uve, altitudine del vigneto, era geologica da cui si è originato il suolo del vigneto, distanza dal mare.

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