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Fausta Mansio Il Pettirosso Terre Siciliane IGT è un vino siciliano di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Nero D'Avola provenienti dalla zona di Siracusa. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 12,5%, rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana. La coltivazione delle uve segue rigorosi criteri biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno argilloso su cui crescono le viti conferisce al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco e variegato. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali in rosso, con una macerazione che esalta i profumi e i sapori tipici del Nero D'Avola. Il vino matura per 12 mesi in acciaio, un processo che permette di preservare la freschezza e la purezza del frutto. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, sviluppando così una maggiore complessità e armonia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero sentore di vaniglia. Al palato, Il Pettirosso si presenta morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse e bianche, esaltando i sapori dei piatti senza sovrastarli. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno tutte le sfumature organolettiche. Fausta Mansio Il Pettirosso Terre Siciliane IGT è un vino che racconta la storia e la passione della viticoltura siciliana, un vero e proprio omaggio alla terra e alle tradizioni di questa affascinante regione italiana.
