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Frappato 2022 - Poggio di Bortolone
Poggio di Bortolone

Poggio di Bortolone - Frappato - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Vittoria DOC
  • Vitigno  100% Frappato
  • Zona di produzione  Chiaramonte Gulfi
    Ragusa
  • Ragusa
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  sabbioso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
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A0717

Descrizione

Poggio di Bortolone Frappato Vittoria DOC è un vino siciliano prodotto al 100% con uve Frappato, provenienti dalla zona di Chiaramonte Gulfi. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 13,5%, è un esempio eccellente della tradizione vinicola della Sicilia. Il terreno sabbioso su cui crescono le viti conferisce al vino una particolare mineralità e freschezza. Le uve vengono diraspate e fermentano a una temperatura controllata di 18-20°C, con una macerazione che si protrae per oltre 18 giorni, superando il termine della fermentazione alcolica. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica, che contribuisce a smussare gli acidi e a rendere il vino più morbido e rotondo. Dopo questa fase, il vino viene affinato in acciaio per un periodo di 3 mesi, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. Una volta imbottigliato, il vino affina ulteriormente in bottiglia per circa 2 mesi, sviluppando complessità e armonia. Poggio di Bortolone Frappato Vittoria DOC è un vino versatile, ideale per accompagnare carni rosse e bianche, grazie alla sua struttura equilibrata e ai suoi tannini morbidi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-18°C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Poggio di Bortolone

Vini iconici del sud-est della Sicilia. Coltiviamo la nostra terra con passione secolare innestando innovazione e tradizione. Produrre vini di grande carattere e spiccata personalità, espressione del nostro terroir è da generazioni il nostro obbiettivo. Basse rese per ettaro, attenzione alla biodiversità e rispetto per ambiente sono la nostra filosofia. La tenuta Poggio di Bortolone è stata acquisita dalla famiglia Cosenza alla fine del Settecento e da allora è sempre stata tramandata di padre in figlio. Oggi è Pierluigi, figlio di Ignazio, settima generazione della famiglia Cosenza a gestire Poggio di Bortolone. “Creare grandi vini con le mie uve di altissima qualità mi dà l’opportunità di essere originale usando tecniche di vinificazione tramandate da padre in figlio” PIERLUIGI COSENZA

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